Care este codul de actualizare pentru făina de spelt și pâinea de spelt? (întrebare bazată pe cunoștințe)

Între timp, am găsit deja ceea ce căutam și am pus votul la ortografie. Norbi a evaluat, de asemenea, pâinea făcută din aceasta ca fiind 2, nu mai este în conformitate cu noul sistem, dar acest lucru nu este relevant.

Câteva informații utile:

"Pe de altă parte, pâinea obținută din spelt pură conține mai puțin balast și substanțe nutritive mult mai utile."

„Conținutul a zece pâini albe decortelate:

* 19 grame de proteine,

* 44 de grame de carbohidrați,

Pâinea de spelt făcută din făină integrală, pe de altă parte, se caracterizează prin date și mai bune: în timp ce are un conținut mai ridicat de proteine, un conținut mai scăzut de carbohidrați și un conținut chiar mai scăzut de grăsimi. În plus, conține vitaminele B1, B2 și B6, dar poate fi detectată și prezența B12. Important, este de lungă durată și zece pâini deca acoperă necesarul zilnic total de proteine, vitamine și minerale al unui adult. Mâncarea este deosebit de importantă pentru vegetarieni, deoarece are aminoacidul cu drepturi depline găsit în carne. Este recomandat în special diabeticilor, deoarece studiile clinice au arătat că grâul pur speltar îmbunătățește starea persoanelor cu diabet, iar în unele cazuri doza poate fi redusă. "

(foarte bogat în proteine în comparație cu alte pâini)

"- Furnizează țesut muscular, țesut conjunctiv, organe interne, celule nervoase, organe senzoriale cu energie ușoară și rapidă - astfel fiecare celulă umană.

- Pula sa are un efect antibiotic, întărește sistemul imunitar, de aceea este extrem de eficientă în lupta împotriva Candidei, de exemplu.

- Este ușor de digerat, iar conținutul bogat de fibre curăță intestinele aproape ca o perie.

- Îmbunătățește circulația sângelui și reduce riscul de ateroscleroză datorită conținutului său de fibre.

- Conținutul său de proteine este cu 50% mai mare decât cel al soiurilor de grâu comun și, din moment ce compoziția sa de aminoacizi (din care sunt compuse proteinele) este bună, organismul nostru o folosește mai bine. Prin urmare, consumul său este recomandat în special pentru cei al căror corp este expus la mai mult stres: copii, adolescenți, vârstnici, persoane care fac muncă fizică grea, sportivi, vegetarieni, mame însărcinate și care alăptează.

- Este bogat în aminoacizi esențiali, care are un efect foarte benefic asupra corpului uman. Consumul de 15-20 dkg de pâine de spelt pe zi contribuie semnificativ la satisfacerea nevoilor noastre de aminoacizi.

- Conținutul de vitamine și minerale este unic: conține aproape întreaga grupă de vitamine B (cu excepția B12), iar conținutul său de vitamina E nu este nesemnificativ. Conținutul de calciu, magneziu, fosfor și seleniu al produselor sale este de 7-8 ori mai mare decât cel al altor cereale. De asemenea, este important să evidențiem conținutul său de seleniu, deoarece, potrivit unor experimente, lipsa acestuia joacă un rol în dezvoltarea cancerelor.

- Consumul regulat, pe termen lung, poate reduce nivelul colesterolului și stratul de grăsime calcificat de pe pereții vaselor de sânge.

- Comparativ cu cerealele tradiționale, are un conținut mai scăzut de carbohidrați, care este absorbit mai încet, motiv pentru care este recomandat și în dieta diabeticilor.

- Conținutul său esențial de acizi grași are un efect benefic asupra sistemului nervos. "

.și mulți oameni beau sucul stors din frunzele acestui soi de grâu (în trecut, eu, mama, atunci și de atunci în mod regulat).