Carnea de porc și midiile sunt bune, mai ales dacă sunt preparate în stil portughez

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 50 de porc deca cubulete
  • 1 lingură sos de ardei iute sau dulce
  • 2 căței de usturoi zdrobiți
  • 1 buc. ardei afumat
  • 150 ml de vin alb sec
  • 2 pl mari ulei de masline
  • 1 buc. piure de tomate
  • 40 de coji deca curatate
  • sare, piper și coriandru proaspăt deasupra
  • 1 buc. unt
  • 1 ceapă mică cu cuburi
  • timp de pregatire: 10 minute
  • timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Aruncați ceapa în amestecul de grăsimi fierbinți, iar după câteva minute puteți adăuga și carnea și usturoiul. După ce ați amestecat 2 minute, turnați vinul și adăugați și piureul de roșii și condimentele. Odată ce carnea este albită, puteți merge în amestecul cu așternutul, permițându-i să fiarbă sub acoperire la foc mic timp de 6 minute. Când ați terminat, serviți cu coriandru proaspăt și orez aburit.

midiile