Câtă valoare nutritivă are piersica? -1. secțiune

În practică, piersicile sunt „decojite”, deoarece proprietățile lor sunt similare cu cele din genul Prunus, cum ar fi prunele, nectarinele, migdalele și rahitismul.

Piersicul are cca. Crește până la o înălțime de 7-9 metri și este cultivat în cantități mari în Europa datorită fructelor sale suculente. În funcție de țara de origine, distingem mai multe soiuri de piersici în funcție de culoare, dimensiune și caracteristici.

Arborele își varsă fructele abundente din mai până în septembrie. Dimensiunea unei piersici, ca un măr mai mic, are un diametru de 7-10 cm și este de aprox. 130 gr. Coaja este mătăsoasă cu o incizie longitudinală mai mică. Partea cărnoasă a interiorului este suculentă; în funcție de specie, poate fi crem sau gălbui. Există semințe necomestibile în mijloc și gustul fructului este ușor dulce și aromat.

Efectele benefice ale piersicilor coapte sănătoase:

Piersicile suculente, cărnoase, gustoase au un conținut scăzut de calorii, nu conțin grăsimi saturate, dar sunt bogate în minerale, vitamine și alte substanțe necesare pentru menținerea sănătății.
Conține multe vitamine C antioxidante, care măresc rezistența organismului la infecții și bacili. În plus, promovează metabolismul organismului.
Piersicile sunt bogate în vitamina A antioxidantă și beta caroten, despre care se știe că sunt importante pentru vedere. Beta carotenul este o pro-vitamină care se transformă în organism în vitamina A. Are un efect benefic asupra pielii și mucoaselor. Se știe că alimentele cu vitamina A ajută la combaterea cancerelor pulmonare și orale.

Bogat în minerale, conține potasiu, fluor și fier. Fierul este necesar pentru formarea celulelor roșii din sânge, în timp ce fluorura este o componentă a oaselor și a dinților și inhibă cariile dentare. Potasiul este o componentă importantă a fluidelor din organism și a celulelor care reglează bătăile inimii și tensiunea arterială.
Piersicile sunt bogate în flavonoide polifenolice, cum ar fi luteina, zeaxantina și criptoxantina, care îmbunătățesc sănătatea. Aceștia luptă împotriva radicalilor liberi din oxigen și a speciilor reactive de oxigen care joacă un rol important în multe boli și în procesul de îmbătrânire.