Test pentru dieta cu carbohidrați

glucide
cercetare
curiozitate
nutriție
zahăr
Sănătate

Astăzi, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care minimizează aportul de carbohidrați, a devenit aproape o modă, dar schimbarea radicală nu duce întotdeauna la succes pe termen lung. În plus, potrivit unui nou experiment, organizațiile pot avea diferite nevoi de carbohidrați.

Studiile arată că, la fel ca în multe domenii ale vieții, depinde mult de genetică. În cartea sa The DNA Restart: Deblocați-vă codul genetic personal pentru a mânca genele, pierdeți greutatea și îmbătrânirea inversă, Sharon Moalem a subliniat o modalitate pentru un singur biscuit de a afla cât de mulți carbohidrați tolerează corpul dumneavoastră, cât de mult puteți consuma în siguranță .

Consumul maxim de carbohidrați

Metoda, care părea prea simplă, a fost testată și cu un grup de studenți voluntari de la The Truth About. în secțiunea despre carbohidrați din seria BBC. Scopul sarcinii a fost doar faptul că trebuiau să mestece un biscuit fără sare timp de 30 de secunde și apoi să ridice mâinile când gustul biscuitului s-a schimbat, a devenit mai dulce.

Diferențele au fost surprinzător de mari, au existat studenți care au simțit schimbarea după doar 17 secunde și au existat și cei care s-au simțit doar după 35 de secunde, de fapt, unii nici măcar nu au simțit nicio modificare anume a gustului.

Cine poate mânca mai mulți carbohidrați?

Liderul testului, dr. Xand van Tulleken, referindu-se la teoria lui Sharon Moalem, a spus că oricine simte rapid o modificare a gustului are concentrații mai mari de enzime amilazice în glandele salivare, ceea ce face mai ușor descompunerea amidonului pe care îl iau. Așa că pot mânca mai mulți carbohidrați fără probleme.

Articolul continuă după recomandare

Pe de altă parte, persoanele care observă modificarea ulterior trebuie să acorde mai multă atenție aportului de carbohidrați. În cel mai rău caz, totuși, au fost cei care nici nu au observat nicio modificare, deoarece acest lucru sugerează că enzimele necesare degradării sunt prezente doar în concentrații scăzute în gura lor. Ar trebui să-și mențină aportul la minimum.

Testul se poate face cu ușurință și acasă cu un biscuit potrivit, nesărat, dar nu dulce. Ascultați momentul schimbării: dacă nu îl simțiți deloc după 30 de secunde, în teorie înseamnă că corpul dumneavoastră este mai puțin tolerant la carbohidrați.

Testul, desigur, este mai mult un interes, nu un substitut pentru un examen medical profesional. Dacă aveți simptome neplăcute în procesul digestiv, vă luptați cu dureri abdominale și balonări constante, consultați un specialist și cereți unui dietetician ajutor pentru a pierde o cantitate mare de exces de greutate.!