Cunoașterea zilnică a nutriției

Ce vrei să știi despre nutriție? Spune-ți cuvântul despre blogul și pagina ta de facebook despre anul acesta. Este Revelion și ar fi frumos să te ajutăm să faci Nutriția zilnică utilă și interesantă pentru tine.

Nutriția zilnică a început în aprilie 2016, deci suntem încă foarte tineri, unele sfaturi pentru viitor ar fi utile. În acest an sunt mari schimbări în plan, despre care contează și părerea, remarcile, criticile pozitive sau chiar negative. Cel mai important, despre ce ați dori să citiți?

Până în prezent, nu au fost disponibile prea multe informații personale despre editori, site sau blog, așa că aș dori acum să prezint pe scurt despre ce este vorba.

Daily Nutrition se ocupă de gastrobiologie. Aceasta este, în cele din urmă, cu o abordare biologică mai cuprinzătoare a nutriției noastre. Aceasta include, de asemenea, lucruri biochimice, fiziologice, care sunt mai mult în centrul atenției noastre. Aceasta face parte din consilierea nutrițională mai generală. În esență, ce mâncăm, ce este mai sănătos sau doar nesănătos în el, cum ne afectează, cum ne poate face rău și așa mai departe. Amintiți-vă, noi, oamenii, suntem și tehnic animale. Ce mâncăm și cum facem parte dintr-un sistem biologic mai mare decât propriul nostru corp. Ce și cât mâncăm se luminează imediat dacă ne uităm puțin în afara noastră. Pentru mine, de exemplu, toate indicațiile arată că o dietă sănătoasă trebuie să fie durabilă în același timp. În plus, putem avea experiențe culinare fantastice dacă gândim așa. Sigur, ne dorim cu toții cele mai bune și mai sănătoase alimente, dar nu putem fi egoiști și lacomi pentru că facem parte din lanțul alimentar.

Deoarece alimentația sănătoasă este diferită pentru toată lumea, încerc să rețin că fiecare ființă umană este o ființă biologică diferită. De aceea aceeași regulă nu se aplică tuturor. În selecția și pregătirea hranei noastre, merită să observăm caracteristicile și dotările habitatului nostru și ale climei. Sau cum populația noastră umană care trăiește într-o anumită zonă geografică (de exemplu, bazinul carpatic) ar trebui să își satisfacă nevoile alimentare, astfel încât să putem continua să ne trăim și să ne trăim viața cât mai eficient și pașnic.

Pe scurt despre echipă

Ideea mi-a ieșit din cap. Sunt Andrea Papp, gastrobiolog (biolog, nutriționist certificat și bucătar novice). Logodnicul meu, Attila, și unul dintre frații mei, András, mă ajută să trec în revistă textele și referințele, practic acestea sunt corectorii. Fără ele, Nutriția zilnică nu ar exista. În plus, mulți dintre prietenii mei ajută cu o mulțime de sfaturi bune și critici constructive. De aceea aș dori acum să le mulțumesc atât Márti, Levente, Anita, Balázs, Sztomi și Máté, printre alții, pentru multul lor ajutor și tuturor celor care încurajează și susțin munca. Mulțumiri speciale pentru Index, datorită cărora majoritatea postărilor au fost găsite și pe pagina principală a Indexului.

Succesele de anul trecut

Blogul a fost lansat în aprilie 2016 și are de atunci câteva succese. Cele 5 motive pentru evaluarea cateringilor c. postarea are în prezent 61.878 de vizualizări și 23.000 de aprecieri. Ceea ce este deosebit de plăcut pentru mine, deoarece par să fi reușit să descriu ceva cu care mulți dintre colegii mei ospitalieri simpatizează. Acest lucru mi-a dat și o forță suplimentară pentru a reveni la ospitalitate, din fericire ca bucătar novice. În plus, grație Indexului, celelalte scrieri cele mai populare au douăzeci de mii de lecturi. Un articol a fost publicat în numărul din decembrie al Baker's News of Lipót Bakery și am contribuit la cartea Babos a Butterfly Developments în calitate de coautor.

Desigur, fără cititori și adepți, toate aceste lucruri nu s-ar fi reunit, așa că vă mulțumesc tuturor dragilor cititori.!

Planuri pentru acest an

În 2017, aș vrea să fac și blogul și pagina de facebook mult mai profesionale. Balázs Nagy, un arheolog și prieten etnograf al meu, va ajuta, de asemenea, la lucrare, a cărui scriere o puteți întâlni deja AICI. Va fi mult mai interactiv cu Daily Nutrition, motiv pentru care te-ar interesa ceea ce te-ar interesa? Orice întrebare poate veni! Nimeni nu ar trebui să se simtă inconfortabil, indiferent de ceea ce îi interesează.

Am încercat multe lucruri anul trecut. A existat o încercare de testare, un lucru interesant pe un subiect săptămânal în fiecare zi și așa mai departe. Un pic de feedback ar fi util, dar cum o facem în viitor, cum poate cunoștințele zilnice despre nutriție să ofere cele mai utile informații nutriționale și gastronomice. Salut orice critică, fie ea vizuală, grafică, profesională etc. Dacă nu îți place ceva, nu-l păstra pentru tine!

Lasă un comentariu într-un comentariu aici sau pe Facebook, într-un mesaj privat sau chiar prin e-mail. Adresa de e-mail este [email protected]

În cele din urmă, aș dori să închid postarea cu una dintre citatele mele preferate de Anthony Bourdain și le doresc tuturor un An Maiestos maiestuos bogat în alimente:

Mâncarea are putere. Această putere inspiră, uimește, șochează, emoționează, încântă și atinge. De asemenea, poate aduce bucurie mie și celorlalți.