Ce boabe fără gluten pot fi consumate într-o dietă macrobiotică? (Partea 3)

Din fericire, soiurile de cereale fără gluten pot fi obținute cu ușurință și în Ungaria. Acest lucru este important deoarece principalele ingrediente din sistemul macrobiotic sunt cerealele integrale, din care producem alimente care creează echilibru pentru corpul nostru. Acest lucru permite o funcționare sănătoasă și bunăstare.

Cele de mai sus sunt completate într-o măsură mai mică cu legume, fasole, mazăre și linte. De asemenea, folosim semințe și nuci, fructe locale de sezon, condimente și diverse arome.

Anterior, cu gluten Am scris deja o intrare în legătură cu acest lucru, precum și în cazul plângerilor, cum să stabilesc alergie la gluten. De aceea, deoarece cerealele constituie baza unei diete macrobiotice fără gluten este important să știm ce soiuri pot și nu pot fi consumate. Despre asta va fi vorba.

Soiuri de cereale și produse din cereale de evitat într-o dietă macrobiotică fără gluten

Dacă se dovedește că organismul nostru nu poate procesa glutenul, vom evita următoarele în dieta noastră:

Dintre cerealele de evitat a grâu, spelt, grâu dur, grâu kamut și crupe și produse din făină și grâu: făină, tărâțe, făină, crupe, germeni de grâu, ulei de germeni de grâu, amidon de grâu, amidon de grâu modificat, proteine de grâu hidrolizate, agent de încărcare de copt pe bază de proteine de grâu, alimente produse din acestea, de ex. pâine, aluat, produse de patiserie, produse de patiserie, napolitane.
Dintre cerealele de evitat a secară și secară produse.
Cerealele ar trebui, de asemenea, evitate orz, perle de orz și produse prelucrate ale acestora, malț de orz și extract de malț.
Dintre cerealele de evitat a ovăz și produse de ovăz conform sensibilității individuale.
Evitați orice cereală produsă prin încrucișarea cerealelor de mai sus - de exemplu. triticale și produse din acestea, alimente obținute după germinarea semințelor, malț și extract de malț, versiune în fulgi a semințelor de mai sus
Evitați printre speciile de orez se numără orezul sălbatic, fără gluten și unele soiuri sunt fără gluten, de asemenea nu este orez negru chinezesc este.

Cereale și produse din cereale comestibile

Cel mai important, există o viață și o dietă sigură, deficitară, fără gluten! Din fericire, avem la dispoziție o serie de ingrediente, din care se pot face feluri de mâncare delicioase extrem de variate și ușoare. Asta este Esența dietei este înlocuirea boabelor care conțin gluten cu alte boabe și alte ingrediente vegetale.

Pentru cei care sunt sensibili la gluten, acest lucru poate fi însoțit de obicei de o alergie la produsele lactate. Dacă vor ca sănătatea lor să fie complet sigură, atunci evitați toate astfel de preparate (înghețată, iaurt, chefir, brânză de vaci, smântână, smântână și cele mai periculoase: diferitele tipuri de brânză). Nu merită consumat cu un compromis care doar puțin ....

Există o mulțime de alimente delicioase, ușor de preparat și nutritive, care pot fi schimbate de la produsele lactate și cele care conțin gluten. Despre asta este vorba cursul meu online este.

Cu condiția să nu fi fost contaminate cu gluten în timpul depozitării, măcinării și ambalării:

orezul brun,
orezul dulce,
meiul,
amarantul,
hrișca,
porumbul,
floricele naturale,
și anghinare din Ierusalim (în loc de cartofi).

Pe lângă cerealele de mai sus, făinurile fără gluten pot fi amestecate cu făină din mazăre galbenă, linte, semințe de susan, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de salvie, migdale, castane și chiar fasole de salcâm.

Cerealele procesate și alimentele procesate, pâinea, musliul și alte produse realizate folosind cele de mai sus pot fi consumate în dieta specială, cu condiția să nu conțină ingrediente care conțin gluten și să nu fie contaminate cu acestea în timpul fabricării.

Imaginile arată produsele de patiserie fără gluten pe care le-am copt. Puteți citi mai multe despre macrobiotică și despre dieta macrobiotică fără gluten și despre stilul de viață din cartea mea.

În secțiunea următoare, o voi împărtăși celor afectați de alergii la gluten sfaturi nutriționale macrobiotice.

Dacă doriți să învățați cum să creați o dietă macrobiotică sănătoasă fără gluten, Click aici.

Dacă ți-a plăcut postarea mea pe blog, nu ezita să comentezi sau să le distribui prietenilor tăi, dar dacă vrei să afli mai multe despre știința macrobioticii, înscrie-te la newsletter-ul meu.