Ce face calciu?

Calciul este cea mai abundentă substanță din corpul uman, cu o masă de 0,75-1,2 kg de calciu pur în oase. 99% din calciu se află în oase și dinți, unde se găsește sub formă de fosfat de calciu împreună cu fosfatul, partea rămasă în celule și între celule.este liber în spațiu. Cristalele de fosfat de calciu conferă oaselor și dinților duritate, în timp ce aproximativ zece grame de calciu, care rămâne liber, sunt importante pentru mușchi, sistemul nervos, epuizarea unor enzime.

Cât de mult este necesar?

Absorbția calciului nu este foarte bună, este în medie între 20-40% și este influențată de mulți factori, de ex. aportul de vitamina D al organismului, cantitatea de proteine din corp, trecerea plantelor prin tractul gastro-intestinal și cantitatea consumată Aciditatea alimentelor. Necesarul mediu pentru un adult este de 800-1200 mg.

Cum să-l găsiți?

Din punct de vedere al compoziției și absorbției, cele mai bune surse de calciu ale noastre sunt laptele și produsele lactate. Calciul este slab absorbit din alimentele noastre vegetale, cu excepția semințelor oleaginoase, care sunt surse semnificative de calciu.

Statusul tau:

Deficiența de dezvoltare la copiii cu deficiență de calciu, creșterea osoasă afectată, tulburări mentale, probleme cu dezvoltarea sistemului nervos și a mușchilor pe care le pot. La adulți, poate apărea spasmul crescut al mușchilor și selecția excesivă a oaselor. Malnutriția prelungită a calciului și a vitaminei D și mișcarea inadecvată de la cei care sunt sensibili la aceasta pot duce cu ușurință la osteoporoză.

Aportul zilnic de 2-3000 mg de calciu favorizează constipația, reduce absorbția fierului și a zincului și poate duce la pietre la rinichi.