Ce fel de pudră de proteine ​​mănânci

Oricine face sport în mod regulat va acorda cu siguranță atenție și nutriției lor. Pe măsură ce vă luați mișcarea din ce în ce mai în serios, faceți din ce în ce mai mult pentru a obține o formă mai frumoasă și mai sănătoasă, mai devreme sau mai târziu veți consuma și suplimente: pe lângă aportul de lichide extrem de important, suplimentarea cu vitamine, minerale și desigur, suplimentarea aportului de proteine ​​este esențială pentru construirea mușchilor. Există nenumărate pulberi de proteine ​​pe piață, ca să nu mai vorbim de diferite mărci. Dar pe care să o alegeți? Fără să dorim să fim exhaustivi, să ne uităm la câteva puncte cheie!

proteine

Animal vs. pulbere de proteine ​​vegetale

Pentru o lungă perioadă de timp, opinia a susținut că numai proteinele animale pot fi complete (adică conținând toți cei 9 aminoacizi esențiali) pot construi doar mușchii în mod corespunzător. Din fericire, acest lucru nu este deloc adevărat astăzi, de fapt, zerul de calitate inferioară de multe ori nu conține cantitatea promisă de aminoacizi și proteine. În testele efectuate aici în Ungaria, atât izolatul din zer testat, cât și proteina din carne de vită au avut aminoacizi aproape de zero, așa cum nu este adevărat că o proteină vegetală nu este niciodată completă și nici nu puteți fi întotdeauna sigur cu proteinele animale.

THE proteine ​​vegetale premium, cu drepturi depline astăzi nu sunt deloc recomandate doar veganilor sau celor cu diferite sensibilități. Cu toate acestea, mulți oameni simt simptome care pot fi urmărite înapoi la diferite sensibilități atunci când consumă pulberi de proteine ​​animale, astfel încât numai proteinele vegetale le pot fi cu adevărat recomandate. Cele mai frecvente sunt sensibilitatea la lapte și lactoză (care afectează aproximativ 30% din populație), dar multe persoane sunt, de asemenea, sensibile la ouă și cazeină.

Cei care știu despre această sensibilitate sunt într-o poziție mai fericită: este clar pentru ei că ar trebui să evite aceste pulberi, lapte, lactoză (sunt 30%). Se află într-o situație mai dificilă - populația 40% - care par a fi asimptomatici în timp ce consumă lapte (zer), sau au doar semne ușoare - balonare, dureri articulare - dar nu îi acordă o importanță deosebită sau nu o asociază cu consumul de produse lactate.

Ei trebuie să acorde mai multă atenție acestui lucru, deoarece deseori alergiile mai severe se dezvoltă numai după un consum asimptomatic prelungit, care poate fi nu numai o alergie la lapte, ci de ex. de asemenea, alergia la polen mai neplăcută. Nu este greu de imaginat că o astfel de substanță alergenică, la care atât de mulți sunt sensibili, nu este probabil recomandată nici măcar persoanelor (aparent) asimptomatice.

Și dacă aveți alergie la polen, este cu siguranță recomandabil să excludeți toate produsele lactate din dieta dvs., deoarece adesea după o lună de dietă fără lapte, simptomele dispar complet. (și din cauza alergiilor încrucișate, din păcate, nici consumul de proteine ​​din carne de vită nu este o alternativă bună).

Proteinele vegetale includ, de asemenea, tipuri complet hipoalergenice care nu provoacă reacții alergice. Pe lângă faptul că acum există proteine ​​vegetale cu drepturi depline - cum ar fi pudra de proteine ​​din orez brun extras din boabe întregi de orez brun după germinare - se poate afirma că nu există prea multe motive pentru alergen (zer, soia, cazeină, ouă, carne de vită) pe lângă suplimentele proteice.

Și dacă sunteți îngrijorat de conținut și utilizare, vestea bună pentru dvs. este că integritatea proteinei din orezul brun din cereale integrale a fost confirmată de studii interne, independente, iar testele externe au confirmat același efect de construire a mușchilor ca zerul.

Dacă ați consumat pulbere de proteine ​​animale până acum și ați experimentat oricare dintre simptomele tipice (balonare, dureri articulare, alergie la polen), ar trebui să treceți cu siguranță la proteine ​​vegetale, dar încercați-le cel puțin o vreme.

Aromatizat vs. Natural

Oricine consumă pulbere de proteină special pentru gustul său, preferă cu siguranță o proteină din zer îndulcită, aromată. Una dintre cele mai bune caracteristici ale zerului este că poate fi amestecat bine, adesea amestecat cu o băutură dulce deosebit de delicioasă.

Singura problemă este cea a aromelor delicioase sunt realizate cu ingrediente pentru care organismul nu are nevoie de nimic. O altă veste proastă este că, chiar dacă proteina are primul gust, datorită gustului pronunțat, te poți plictisi de ea în 1-2 luni doar dacă o consumi în fiecare zi, chiar de mai multe ori pe zi. Și din moment ce gustul este dat, nu poate fi schimbat prea mult, indiferent de modul în care l-am face, va fi cam la fel.

Prin urmare, dacă gustul este important, o proteină naturală neutră, fără aromă și îndulcitor, este de asemenea mai bună, pentru că îl putem aromă în orice fel, așa că nu ne vom plictisi niciodată. Cacao, scorțișoară, nucă de cocos, miere sau doar fructe? Orez, migdale, lapte de cocos? Proteina naturală poate fi aromată cu orice, dar poate fi adăugată chiar și alimentelor sărate (proteina din orez brun poate rezista căldurii).

Celălalt argument, poate mai important, în favoarea pudrei proteice naturale, este acela toate ingredientele de deasupra proteinelor reduc conținutul de proteine, prin urmare, natura va avea întotdeauna cel mai mare conținut de proteine. Desigur, este clar că alegem pulberea de proteine ​​în primul rând nu pe baza gustului, ci pe baza conținutului, deci ar trebui să ne concentrăm întotdeauna pe profilul de aminoacizi, conținutul de proteine ​​și, dacă este necesar, compromisul asupra gustului.