Nébih

null Ce trebuie să știți despre marcarea ouălor

Ce trebuie să știți despre marcarea ouălor

Ouăle de masă și ambalajul acestora trebuie să fie marcate la locul de producție sau la centrul de ambalare în conformitate cu legislația UE și națională. Ouăle sunt clasificate „A” și „B”, dar numai produsele de calitate „A” pot fi găsite în comerț.

Ouăle de gradul A sunt clasificate în funcție de greutate și dimensiune. Scara în patru puncte variază de la cea mai mică categorie „S” la „XL” și indică următoarele valori:

XL- foarte mare: cel puțin 73 de grame

L- mare: între 63 și 73 de grame

M- mediu: între 53 și 63 de grame

S - mic: mai puțin de 53 de grame.

Pentru a asigura trasabilitatea produselor alimentare, codul cojii și numărul de înregistrare trebuie să fie indicate pe cochilia ouălor de calitate „A”. Numărul de înregistrare este format din șapte părți și, cu ajutorul acestuia, putem afla, printre altele, din ce fermă, din care hambar provin ouăle și ce tip de locuință este utilizată acolo.

Semnificația fiecărui fragment de cod este după cum urmează:

2: locuințe alternative

3: sistem de carcasă cușcă

0: agricultură ecologică;

Partea a doua: codul ISO al țării din care cumpărătorul poate afla de unde provin ouăle, HU înseamnă ouă din producția internă;

A treia parte: codul județului sau capitalei, numărul de la 01 la 20;

A patra parte: numărul de serie al districtului veterinar - un singur caracter;

A cincea parte: găinile ouătoare sunt marcate cu „T”;

A șasea parte: numărul de serie din două cifre al exploatației din district;

A șaptea parte: numărul grajdurilor după semnul „per”.

De exemplu, dacă consumatorul vede 2HU172T02/8 pe ou, înseamnă:

„Provine dintr-o alternativă - așternut adânc, stabil - turmă de găină ouătoare în al doilea raion veterinar al județului Vas, ferma de creșterea animalelor poartă al doilea număr de serie din raion, iar oul provine din al 8-lea grajd", dintre care poate cel mai informații importante pentru un client intern, că ouăle sunt produse pe plan intern.

Informații suplimentare trebuie incluse pe ouăle ambalate - în tăvi și cutii. Acestea sunt:

numărul centrului de ambalare, care este înregistrat de NÉBIH și este disponibil gratuit pentru toată lumea pe site-ul web al biroului;

clasificarea ouălor în calitate: în combinație cu cuvintele „Clasa A” - „A” sau „proaspăt”, dacă vedeți cuvântul „extra proaspăt” pe pachetul de ouă, nu s-au scurs 9 zile de la depunere;

greutatea și dimensiunea ouălor (XL-L-M-S);

termenul de valabilitate, care nu poate depăși 28 de zile de la stabilire; și

propunere de stocare.

În cazul ouălor cumpărate pe piața locală, consumatorii pot întâlni și ouă nemarcate, deoarece obligațiile de etichetare nu se aplică producătorilor cu mai puțin de 50 de găini ouătoare, dar acești producători trebuie să indice și numele și adresa la punctul de vânzare.

Material descărcabil

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

Origine, calitate, siguranță

Profesioniștii autorităților se confruntă adesea cu faptul că țara de origine nu este indicată (deși este obligatorie în toate cazurile) atunci când merg pe piețe și, într-un număr semnificativ de cazuri, comerciantul sau producătorul nici măcar nu înțelege de ce ar trebui să facă acest lucru. . Acest lucru este deosebit de important la sfârșitul toamnei - începutul perioadei de iarnă, deoarece în acest caz de ex. un produs de origine maghiară, turcă, spaniolă sau chiar italiană, olandeză din roșii este prezent pe piață în același timp, iar cumpărătorul are o cerere legitimă de a decide pe care îl preferă.