Cum este un vin fiert bun? Concursul Zalalövő a dat răspunsul

Opt fermieri numiți, cu douăsprezece feluri de nectar. Numărul de degustători a depășit-o pe cea a concurenților, peste treizeci mergând de-a lungul creastei pentru a comenta băuturile. Sarcina calificării a fost atribuită juriului de trei persoane format din László Galambos, László Vertetics și Zoltán Németh.

zalalövő

Vinul fiert al fermierului câștigător este degustat de membrii juriului. Din stânga: László Galambos, Zoltán Németh, László Vertetics, László Pintér și Dóra Imre Fotografie: Ferenc Gyuricza

"Cred că fermierii au avut rezultate mai bune anul acesta, dar a necesitat, de asemenea, ca cultivarea de bază să aibă succes", a declarat László Galambos, președintele comisiei de judecată. - Am fost plăcut dezamăgiți anul trecut, deoarece, deși randamentul a fost mai mic din punct de vedere cantitativ, nu ne așteptam la această calitate. Vinurile au devenit mai complexe și caracteristice, iar soiurile roșii au devenit mai colorate. Există vinuri destul de speciale, Oliver Irsai este rar în această regiune, dar acum s-a dovedit a fi și o recoltă foarte bună.
A adăugat László Galambos, vinul fiert fin poate fi făcut dintr-o materie primă bună, cu condimente condimentate cu atenție. Un număr semnificativ de fermieri au reușit, de asemenea, șase din cele 12 băuturi degustate au primit aur, iar trei și trei au primit argint și bronz. Juriul a considerat că sobrul lui László Pintér este cel mai delicios.

"Cormoranul este un soi de struguri popular aici și mai mulți l-au folosit ca bază", a spus câștigătorul. - Parfumat, de aceea este bine pentru vinul fiert. Am pus fructe uscate în decoct, prune, caise, mere și îl aromez și cu cuișoare și scorțișoară. Desigur, ai nevoie și de zahăr pentru a-l face suficient de dulce.