Cele mai bune brânzeturi coapte din acestea cu siguranță nu veți fi dezamăgiți! Ardei de sare gastro

cele

Dulciurile la cuptor pot fi, de asemenea, crocante - Un ingredient este secretul

5 sfaturi pentru a face bejglidul perfect - Nu contează de câte ori ați întins aluatul cu ouă

Sfeclă cremoasă prăjită, cu mult usturoi - Cuptorul lucrează cel mai mult

10 alimente divine, penny după cheltuieli festive: afișarea de rețete simple, care economisesc stomacul

Smooth detoxifiant antiinflamator și răcoritor - Deci, detoxifiază după vacanță

Bile de caș de tărâțe de ovăz, fulgerătoare - Făcute cu miere fără prăjire

Tocanita de linte cu usturoi sacadat: va fi perfecta cu carnea prajita ramasa

Supă de varză murată picantă, bogată, cu hot dog - Încălziți-vă în zilele reci

Există ceva extrem de atrăgător în ceea ce privește brânza prăjită, interiorul topit, gumos, punctul unui exterior roșit în mod corespunzător și acel gust divin. Cu excepția cazului în care găsim un lucru incomodabil sărat, cauciucat pe farfurie pe care să-l putem mesteca.

Dar ce facem dacă mâncăm delicios? Potrivit experților în brânzeturi, depinde și de modul în care coacem acea brânză, nu va fi același lucru pentru o brânză la grătar coaptă într-o tigaie perfectă ca pentru un sandviș fierbinte și dacă facem un coc divin cuptor, merită să alegi din nou altceva.

Să vedem, așa cum spun experții, ce să cumpărăm.

Dacă prăjiți brânza într-o tigaie

Dacă ne ascultați, uitați de monștrii vânduți ca populară „brânză la grătar” - majoritatea sunt oribil de sărate și, pe măsură ce începe să se răcească, capătă imediat o textură incomodă de cauciuc, aproape scârțâind sub dinți. Nu plătesc pentru publicitate, dar un super german are propria sa marcă de brânză la cuptor care zdrobește pe toți ceilalți, dacă ar fi ceva, merită căutat.

  • cumpărați o bucată de bună calitate - o putem prăji frumos într-o tigaie, va avea un gust bogat și o textură perfectă
  • eventual brânză camembert întreagă și întoarceți-o cu o lopată, deoarece dacă scoarța este deteriorată, finul topit în interior va curge afară. (nu cumpărați brie în schimb, este atât de bogat în grăsimi încât se varsă peste tot)
  • dacă găsiți una, puteți încerca brânza provolone, care este, de asemenea, perfectă pentru prăjirea într-o tigaie.
  • popularul (și evident) hallumi pentru mine este întotdeauna incorect sărat

Secretul prăjirii într-o tigaie (în special pe un grătar) este să căutați brânză care se topește la o temperatură mai ridicată, astfel încât exteriorul să se înroșească frumos fără ca totul să se destrame.

Celălalt secret este că nu ar trebui să macerați prea des, întoarceți-l doar dacă partea orientată spre tigaie a primit deja o crustă aurie.

Cu toate acestea, dacă veți face ca brânza selectată cu grijă să se topească într-o baltă din tigaie, nu vă panicați, ci schimbați strategia și faceți o petrecere improvizată de fondu, lucrul cu pâinea va fi perfect!

Dacă sunteți în căutarea sandvișului perfect la grătar

Puteți obține chiar și cina perfectă de la un fabricant de sandvișuri: pâine bună, brânză potrivită, o șuncă delicioasă și tot ce aveți nevoie este o porție mică de salată pentru a avea un ospăț complet.

Dacă sunteți în căutarea unei brânzeturi în acest scop (sau a unui sandviș fierbinte acoperit cu alimente prăjite în tub), puteți alege dintr-o listă destul de lungă, deoarece este perfectă în acest scop:

  • un cheddar
  • o gouda
  • Emmentalul
  • pentru cei avansați (și bogați) comte, gruyere - cu siguranță ras, deoarece este greu de topit
  • iar pentru fanii de brânză albastră, consola gong, de asemenea
  • partea de sus a vasului pentru a coace mozzarella reală frământată (nu pizza) este, de asemenea, o alegere bună, mărcile proprii sunt, de asemenea, bune în acest scop

Deci coaceți Batyu

Camembert-urile sunt perfecte și pentru coacere: luați o bucată de folie de aluminiu pătrată sau hârtie de copt din silicon de dimensiunea potrivită și plantați brânza pe ea. Tăiați buzunare mici icipici de sus, 3-4 bucăți sunt suficiente, dar pot fi mai multe și adăugați usturoi tocat mărunt și/sau bucăți de ardei iute tăiate subțire în brânză. Eventual rozmarin sau cimbru. Dar puteți pune și pere cu risc mic și sferturi de nuci.

Când ați terminat, înșurubați ușor partea superioară și puneți-o în cuptorul fierbinte (180-200 grade) timp de aproximativ 10-15 minute. Mâncare perfectă cu pâine și salată, doar un pahar de vin alb bun o poate îmbunătăți.

Potrivit în acest scop a

  • camembert
  • brie rotund întreg
  • brânzeturi rotunde rotunjite