Cele mai dulci dulciuri sunt brownie de dovlecei și plăcintă cu cicoare-zmeură - Sportime Magazine

Nu vă pot spune cât de mult iubesc dulciurile de ciocolată-legume! Tocmai de aceea creez ceva care poate fi apoi mâncat în pace. Urăsc prăjiturile „dietetice” că numai o felie subțire de păr poate fi consumată pe zi. Ei bine, nu asta este! Puteți, de asemenea, să împingeți trei sau patru cuburi din el, deoarece este ultra-ușor, cu conținut scăzut de calorii, fără zahăr și îl puteți face fără lactoză și fără gluten. Dacă câștigi în greutate sau vrei să-ți mărești aportul zilnic de grăsimi sau ca hedonist, îți plac dulciurile glazurate, stropi migdale, unt de arahide sau caju pe el. Dar poți chiar pune ciocolată topită pe ea, așa cum am făcut și eu. Dacă sunteți precaut de dovlecei, puteți încerca năutul sau puteți folosi o bază de fasole. Sună ciudat, dar niciuna dintre legume nu va avea un gust distinct în rețetă. Acesta este exact motivul pentru care și datorită texturii și compoziției sale, îmi place să îl folosesc și ca ingredient principal în prăjituri. Încercați, merită!

Nu mă mai entuziasmează, lasă rețetele să vină!

Brownie de dovlecei

Ingrediente:
- 220 de grame de dovlecei rasi
- 140 de grame de iaurt (am folosit o versiune cu conținut scăzut de grăsimi)
- 3 ouă
- 100 de grame de gem (am adăugat gem de toamnă fără zahăr de casă)
- 30 de grame de pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi
- 210 grame de făină (am folosit făină de ovăz)
- o jumătate de pachet de praf de copt sau aceeași cantitate de bicarbonat de sodiu
- îndulcitor
- Bucăți de ciocolată (pot fi bucăți de boabe de cacao naturale, dar și ciocolată fără zahăr)
- 1-2 ek. unt de arahide și/sau ciocolată topită

Pregătirea:

Curățați dovleceii și radeți-l pe o răzătoare de brânză cu găuri mari. Se amestecă cu ouă, iaurt și gem. Într-un castron separat, amestecați pudra de cacao cu făina, praful de copt și, dacă utilizați un îndulcitor granular, cu acesta. Dacă nu, amestecați-l cu lichidele. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de dovlecei și amestecați. Riscă o jumătate de masă de ciocolată fără zahăr și presară în masă. Apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 30 până la 40 de minute. Așteptați o vreme să se răcească, apoi adăugați unt de arahide și ciocolată topită, apoi tăiați-l în felii.

Dacă doriți să o faceți fără gluten, puteți folosi făină de naut, făină de ovăz fără gluten sau chiar făină de mei. Puteți găsi ingrediente fără lactoză în magazine, totuși, fiți conștienți de faptul că aceste produse au un conținut mai mare de grăsimi. Așadar, asigurați-vă că o luați în considerare atunci când mâncați.

Plăcintă cu pui și zmeură

Ingrediente:
- 320 de grame de naut conservat
- 200 de grame de iaurt natural
- 60 de grame de pulbere de proteine (aceasta poate fi omisă, dar puteți folosi și vanilie)
- 100 de grame de făină (am folosit făină de ovăz)
- 2 buc. praf de copt
- îndulcitor
- 125 de grame de zmeură

Pregătirea:

Se strecoară nautul și se amestecă cu iaurtul. Într-un alt castron, amestecați împreună praful de proteine, făina, praful de copt și îndulcitorul, apoi turnați în baza șic. Se amestecă bine și se toarnă fie într-o foaie de copt unsă, fie într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Puneți zmeura deasupra și coaceți la 190 de grade timp de 20-25 de minute.

Așteptați să se răcească puțin, apoi tăiați-l în felii. În plus, puteți picura și unt de arahide pe el, se potrivește foarte bine. Pofta buna!