Cele mai frecvente tulburări metabolice și cancer

Metabolismul este procesul prin care celulele produc energie din proteine, carbohidrați și grăsimi. Întreruperea metabolismului apare atunci când reacțiile chimice anormale întrerup acest proces. Sindromul metabolic, o tulburare metabolică complexă care implică o combinație de mulți factori de risc metabolici, inclusiv obezitatea abdominală, rezistența la insulină sau chiar hipertensiunea arterială, este una dintre cele mai frecvente probleme de sănătate în societatea modernă. Din ce în ce mai multe dovezi din datele de cercetare și din studiile clinice sugerează că sindromul metabolic poate fi un factor cauzal important în dezvoltarea cancerului.

Interacțiunea dintre metabolismul lipidic, sindromul metabolic și cancer

Prevalența globală a SM cauzează numeroase probleme de sănătate nu numai în țările în curs de dezvoltare, ci și în țările dezvoltate.

Acizi grași și rezistență la insulină

Rezistența la insulină poate fi, de asemenea, declanșată de o varietate de factori de mediu, inclusiv de obiceiurile alimentare. Mușchiul, ficatul și grăsimile sunt cele trei țesuturi principale pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge. În prezența insulinei, celulele grase și musculare absorb glucoza, iar ficatul reglează nivelul glucozei. Cu toate acestea, în starea de rezistență la insulină, absorbția glucozei de către mușchii și celulele grase este perturbată, iar sinteza glicogenului și stocarea în celulele hepatice sunt reduse, rezultând o lipsă de suprimare a producției de glucoză și intrarea în sânge.

Consumul unei diete bogate în grăsimi este puternic asociat cu supraponderalitatea, ceea ce la rândul său afectează sensibilitatea la insulină, mai ales dacă excesul de grăsime corporală este localizat în regiunea abdominală. Este o idee bună să treceți de la o dietă cu grăsimi saturate la una care se concentrează pe grăsimile nesaturate.

Acizi grași și boli cardiovasculare

Din anii 1950, consumul de alimente bogate în grăsimi saturate a fost considerat a fi un factor de risc nu numai pentru rezistența la insulină, ci și pentru bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, dovezi recente sugerează că acest lucru singur nu crește riscul bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, s-a constatat că restricția carbohidraților în locul unei diete cu conținut scăzut de grăsimi reduce riscul cardiovascular.

Lipide alimentare și cancer

Studiile de caz au descoperit o asociere între mai multe tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de prostată, cancerul ovarian, cancerul de sân, cancerul de colon și consumul de alimente bogate în grăsimi, precum de ex. grăsimi, carne roșie, ouă și produse lactate. Cu toate acestea, au fost raportate și rezultate contradictorii pe această temă. Acest lucru se datorează în mare măsură complexității dietei, că nu numai că nivelurile de grăsime pot varia între persoanele care trăiesc în anumite regiuni, dar și alți nutrienți care conțin grăsimi pot modifica funcția grăsimilor. Prin urmare, numai studiile preclinice pe animale cu un conținut de grăsime clar definit pot ajuta la clarificarea relației cauzale dintre grăsimile din dietă și cancer.

Acizi grași mononesaturați

S-a constatat că în țările mediteraneene, unde principala sursă de grăsime este uleiul de măsline, incidența cancerului este mai mică decât în alte părți ale lumii. Astfel de efecte se pot datora acidului oleic major din uleiul de măsline și a anumitor compuși minori, cum ar fi compușii squalenici și fenolici. Studii recente au arătat, de asemenea, că uleiul de rapiță, cu un conținut ridicat de acid oleic, poate reduce semnificativ incidența cancerului de colon și de sân. Deși autorii au sugerat că acizii grași omega-3 pot provoca, de asemenea, un astfel de efect.

Posibile mecanisme ale relației dintre lipidele dietetice și cancer

Deși este un fapt general acceptat faptul că lipidele dietetice sunt implicate în carcinogeneză și dezvoltarea cancerului, mecanismul detaliat este încă departe de a fi clar. Sub stimuli de mediu, aceste lipide pot fi hidrolizate și acizi grași liberi pot fi eliberați.

Metabolizarea fosfolipidelor în cancer

Metabolismul anormal al fosfolipidelor de colină este o altă caracteristică majoră a celulelor canceroase, în special în cancerul ovarian. Deși metabolismul anormal al fosfolipidelor a fost observat în alte tipuri de cancer, cele mai detaliate cercetări s-au făcut asupra cancerului ovarian.