Cercetare șocantă: ciocolata este un antioxidant mai puternic decât fructele

În ultimii ani, o serie de studii au arătat că ciocolată deloc sănătateiarna decât se credea anterior. Mai mult, polifenolii din el sunt naturali atunci când sunt ingerați antioxidantacționând ca, reduc efectele nocive ale radicalilor liberi.

șocantă

Prin urmare, consumându-l, puteți oferi corpului dumneavoastră un anumit grad de protecție împotriva cancerului și a problemelor care afectează sistemul circulator. Cu toate acestea, la ciocolată mai puternica antioxidant poate, ca multe fructe, să iasă la lumină abia de curând.

Boabele de cacao - ca superfructele

Revista Centrală de Chimie A apărut un studiu care numea boabele de cacao un fel de superfruit. Cercetarea provine dintr-un stat din Pennsylvania sănătatecontinuat de experți de la Centrul de cercetare economică și nutrițională. Este cald în timpul testului ciocolată, pudră de cacao și ciocolată neagră antioxidant Efectele cu rodie, respectiv de turbă și cu afine.

antioxidant s-au testat polifenoli și flavonoizi. Primii neutralizează compușii dăunători care intră în organism, iar cei din urmă au proprietăți antihipertensive. În timpul experimentului, au ajuns la concluzia că este ciocolata neagra, precum și pudra de cacao în unele cazuri depășește fructele antioxidant efecte. Ciocolata fierbinte nu s-a dovedit a avea un efect anti-radical atât de puternic datorită pierderii parțiale a acestor substanțe la încălzire.