Deși un aliment este sănătos, poate fi o listă neagră pentru IR!

Rezistența la insulină este una dintre cele mai frecvente boli ale timpului nostru, dar se știe foarte puțin despre aceasta. Una dintre pietrele de temelie ale unei boli care poate deveni cu ușurință diabet este o dietă adecvată, care, totuși, nu este atât de ușor de urmat, deoarece alimentele la care nici nu ne-am gândi pot fi pe lista interdicțiilor.

Dóra Varga, dietetician la Centrul Endocrin Buda, este aici pentru a vă ajuta.

Rezistența la insulină = diabet?

Mulți confundă aceste două concepte. Acest lucru se datorează faptului că unul, rezistența la insulină (IR), este condiția preventivă pentru celălalt diabet de tip 2.

Corpul este alimentat de zahăr, din care celulele noastre produc energie. Zaharul luat sub formă de glucoză este esențial pentru celule, dar au nevoie și de prezența unui hormon, insulina. această substanță este produsă de celule speciale din pancreas. Rezistența la insulină se dezvoltă tocmai din cauza unor factori precum diabetul de tip 2. O alimentație inadecvată și un stil de viață sedentar vă vor menține nivelul glicemiei constant ridicat. acest lucru duce la faptul că pancreasul trebuie să facă în mod constant lucrări suplimentare pentru a putea livra cantitatea potrivită de insulină în sânge pentru cantitatea crescută de zahăr. Și nivelurile persistente de insulină determină două lucruri în organism. Pe de o parte, celulele devin rezistente, mai puțin sensibile la hormon, ceea ce înseamnă că vor avea nevoie de mai multă insulină pentru a absorbi o unitate de zahăr, ceea ce pune mai multă muncă pe pancreas. Această muncă suplimentară duce la oboseala organelor în timp, ceea ce poate duce la o scădere accentuată a producției de insulină.

Obezitate abdominală
Somnolență asemănătoare convulsiilor la 2-3 ore după mese.
Dietele seriale nereușite
Oboseală, scăderea capacității de concentrare
Menstruație neregulată
Căderea părului, probleme de cădere a părului
Infertilitatea

Poate fi controlat cu dieta

Astfel, una dintre principalele cauze ale IR este un stil de viață inadecvat, așa că, dacă ne îmbunătățim stilul de viață, putem controla boala sau chiar scăpa de ea (aceasta este, de asemenea, o diferență fundamentală în comparație cu diabetul, deoarece starea sa poate fi îmbunătățită prin dieta, dar nu poate fi întreruptă cu aceasta).

Se pot auzi multe pe internet și în zvonuri despre ce și cum ar trebui să mănânce pacienții cu IR. Unele dintre ele conțin informații bune, altele sunt false, dar niciunul nu prezintă imaginea completă. În cazul IR, scopul nu este doar evitarea zahărului. Trecerea la cereale integrale, exercițiile fizice și o dietă sănătoasă sunt modalitatea supremă de combatere a bolii.

Dar iată capcanele. Există multe alimente pe care am crede că sunt foarte sănătoase - cum ar fi fructele - și, prin urmare, puteți mânca multe dintre ele - nu sunt deloc recomandate pentru micul dejun pentru IR. Același lucru este valabil și cu cerealele pentru micul dejun, produsele umflate, majoritatea pâinii extrudate. Dóra Varga, dietetician la Centrul Endocrin Buda, a spus că structura alimentelor este distrusă în timpul pufului. Aceasta nu ar fi practic o problemă, dar, ca urmare, absorbția lor va fi, de asemenea, semnificativ mai rapidă, provocând o creștere rapidă a zahărului din sânge. În cazul IR, pacienții ar trebui să evite doar această creștere, astfel încât, în cazul lor, alimentele umflate nu sunt deloc recomandate. Majoritatea cerealelor pentru micul dejun conțin, de asemenea, zahăr adăugat sau sunt îmbogățite cu fructe uscate, care, de asemenea, nu sunt recomandate. Dintre fulgi, fulgii de ovăz sunt singura excepție în care ovăzul a fost turtit doar mecanic, deci nu-și accelerează foarte mult absorbția.

Atunci ce să mănânci și ce nu?

Ceea ce puteți mânca pentru o boală precum IR nu este doar afectat de conținutul de zahăr din alimente. Obișnuințele personale ale pacienților, gusturile, greutatea, condițiile de viață, activitatea fizică și o serie de alți factori determină dieta cu care pot lua cel mai eficient lupta împotriva IR. Cu toate acestea, acest lucru necesită cu siguranță ajutorul unui specialist, întrucât astfel toți factorii pot fi cu adevărat luați în considerare!