Chili con carne mexican/iasomie cu orez ...

Preferatul tuturor, o masă adevărată ...

Acest fel de mâncare a avut o adevărată carieră la Hollywood, deși nu cu mult timp în urmă a fost considerat cel mai ieftin, cel mai obișnuit aliment și a fost numit mâncarea săracului ...

Cu toate acestea, astăzi este unul dintre marile favorite ale tinerilor, deoarece este prezent și în toate bistrourile, bufetele și, mai nou, în pizzerii. Ca să nu mai vorbim de pânza, unde filmele Piedone ale lui Bud Spencer pun chili con carne și fasole coaptă pe un piedestal ...

Chili con carne este, de asemenea, unul dintre felurile de mâncare care a renăscut sub diferite forme acasă. Felul de mâncare nu numai că nu este mexican autentic, dar inițial nu conținea fasole, ci în Texas, de unde și-a propus în călătoria de cucerire să însemne o carne picantă, de boia, consumată cu tortillas sau pâine de porumb ...

Apoi a venit cuiva să amestece carnea cu fasolea și astfel a fost creat chili con carne Texas - mexican, așa cum este cunoscut în Ungaria. Mâncarea puternic inițială a fost, de asemenea, îmblânzită foarte mult în bucătăriile europene, unde fasolea este adesea amestecată și aburită cu carnea în timpul gătitului ...

Și apoi vine o versiune simplă, care este gata în 30 de minute, divin delicioasă și sănătoasă. Încercați, poate fi un adevărat casual, dar chiar și un prânz sau o cină rapidă în weekend. Pentru garnitură, recomand orezul parfumat de iasomie thailandez, care este pur și simplu fantastic pentru acest fel de mâncare ...

Mexic chili con carne-iasomie thailandeză cu orez/stil european pur și simplu
Ingrediente:
1 linguriță grăsime de nucă de cocos (ulei de nucă de cocos)
1 ceapa cap mare
2 catei de usturoi
1 bucată de ardei gras roșu
1 roșie mare
1 ardei iute
500 g vita tocata

Condimente:
1 lună *chimen măcinat
1 lună uscată *frunza de coriandru
1 ciupire *oregano
½ kk *Sare din Himalaya
1 condiment de ardei kk (zdrobit într-un mortar)
1 bucată de cuburi de supă de vită
1-2 kk ardei roșu dulce Kalocsa

Produse fără zahăr:
1 fasole roșie Bonduelle conservată
1 boabe de porumb Bonduelle Sombrero conservate
1 cutie de tomate Happy-Frucht - roșii decojite în suc de roșii

Garnitură:
200 g orez tailandez de iasomie
375 ml apă fierbinte
½ kk *Sare din Himalaya

A servi:
1 var

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia:
http://www.azsiabt.hu/

Pregătire:
Se prăjește ceapa tocată într-o tigaie pe grăsimea de cocos, se adaugă ardeii, roșiile proaspete, apoi se adaugă usturoiul presat, chiliul tocat și se prăjește.

Când ați terminat, adăugați condimentele, amestecați-le timp de jumătate de minut, având grijă să nu se ardă.

Apoi punem carnea tocată pe ea și adăugăm cuburile de supă, sarea de Himalaya. Apoi amestecați până când carnea începe să se rumenească.

Următorul pas este să stropiți cu ardei roșu. Se adaugă sosul de roșii, fasolea gătită în prealabil, fasolea de porumb și se toarnă peste aprox. Cu 300-400 ml de apă. Și aprox. Gatiti in 15-20 de minute. Este bine când sucul se îngroașă bine.

În timp ce boabele de chili sunt principale, faceți garnitura.

Se toarnă cantitatea specificată de orez în apă fierbinte, se sare și se fierbe timp de 8 minute, sub acoperire, la o temperatură scăzută, cam când orezul a absorbit lichidul, se oprește și se lasă să fiarbă sub acoperire pentru aprox. 5 minute. Când ați terminat, amestecați orezul înmuiat cu o furculiță și serviți cu chili con carne mexican cu var tăiat.

Și acum șoptesc că am fost răsfățat astăzi, acum am fost servit, pentru că această delicatesă a fost făcută de fiica mea ..., sărută-o, a fost foarte delicioasă ... 🙂

Bacsis: De asemenea, puteți presăra brânză rasă atunci când serviți.

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris