Ciment! Clătite duble de ciocolată, care în mod normal vor arunca o cădere de cap (sau două)

Clătitele clasice și crema de ciocolată pot fi iubite numai și exclusiv. Nici nu trebuie să schimbi prea mult rețeta, ci doar presară cacao în aluat! Umplutura este plăcut moale, cremoasă și cu adevărat făcută din ciocolată. Dacă stai în afara ei, poți acoperi și clătitele cu crema. Atunci este de fapt triplu! Dar acum chiar. aveți nevoie de mai mult decât atât pentru a începe un weekend bun?

Pentru aluat:

25 dkg făină
3,5 dl lapte
1,5 dl apă carbogazoasă
2 oua
2 linguri praf de cacao
1 lingură zahăr granulat
1 lingura ulei
1 vârf de sare

Pentru crema:

20 dkg de ciocolată neagră
1 dl lapte
1 dl frisca

Bateți ouăle într-un castron, amestecați laptele, apoi în mai multe porții făina, pudra de cacao, sarea, zahărul. În cele din urmă, relaxați-vă cu apă minerală carbogazoasă sau sifon și transformați masa într-un strat fără grumezi. Dacă este prea groasă, mai adaugă puțină apă sau lapte. Se odihnește aluatul cel puțin 20 de minute, apoi se adaugă uleiul.
Încălziți puțin ulei într-o tigaie și adăugați o oală de aluat. Împărțiți uniform, apoi coaceți pe ambele părți. Împachetează aluatele una peste alta.
Pentru smântână, se toarnă laptele și frisca într-un castron și se încălzește până la mărgele. Trageți-l de pe foc și adăugați firimiturile rupte în bucăți mai mici. Așteptați să se topească, apoi amestecați din nou. Umpleți clătitele cu ea.