Coleslaw, cea mai populară salată de varză

Probabil că majoritatea oamenilor s-au întâlnit pentru prima dată la restaurantele fast-food KFC cu acest american - dar nu atât! Cu salată de varză. Chiar și celor care oricum nu sunt pasionați de salată le va plăcea. Divin delicios, plin de vitamine, palme simple și ieftine. Nevoie de mai mult? Arătăm rețeta cu fotografii de fază.

Salata de varză poate fi de multe feluri, proaspătă și murată, fiartă, consistentă și foarte bine variată, populară nu numai în maghiară și germană, ci și în bucătăriile nordice. În special în Olanda, unde este realizat ca koolsalade. Coloniștii olandezi au luat cu ei - nu numai rețeta, ci și semințele de varză - în Lumea Nouă, au naturalizat această legumă fantastică de peste mări, unde cu siguranță nu era originară. Și au produs cu sârguință varza cu capul strâns, bogat în vitamine, care a fost apoi folosită pentru a face salate, printre altele.

Din secolul al XVIII-lea, maioneză cu aspectul și răspândirea sa, salata de varză s-a îmbogățit cu acest unguent cremos, iar koolsalada olandeză a devenit koolsla și apoi salată de varză (pronunțată: kolszlo) într-un mod scurt. Se cunosc multe variante, dar în fiecare caz include varză și morcovi tăiați, precum și maioneză. Unele sunt îmbogățite cu mere rase, ananas sau ceapă, pot fi făcute și din varză purpurie, cu siguranță foarte delicioasă.

Maioneza trebuie luminată cu puțină smântână sau iaurt pentru a face nu numai delicioasă, ci și sănătoasă această salată, care este acompaniamentul perfect pentru orice la grătar obsesie pentru carnea la grătar, mor, dar chiar și brânza prăjită, adesea o fac hamburgerbe sau cel din ce în ce mai popular sandvișuri de porc trase, se potrivește foarte bine și cu acestea.

salată varză

Avantajul său este că este bogat în fibre și vitamine, deși nu ar fi numit dietetic din cauza maionezei. Putem face chiar și o porție mai mare, pentru că nu dăunează slujbei, adică ne putem bucura de ea 2-3 zile: nu se prăbușește, nu scurge suc, de fapt: aromele sale se unesc.

Coleslaw, salata de varză aproape americană

Ingrediente:

  • 1/2 varză cap
  • 2 fire de morcovi
  • 1 dl maioneză
  • 1 dl smântână
  • 1 cățel de usturoi
  • sare
  • piper
  • 1 lingură zahăr pudră

Pregătire: Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați varza în fire subțiri (sau radeți-o pe o răzătoare cu găuri mari).