Colita ulcerativă și dieta paleolitică

Etichete:

Colita ulcerativă este o boală inflamatorie intestinală ale cărei simptome principale sunt diareea cronică, incontinența, scaunele libere și sângeroase. Cauza exactă a colitei ulcerative este încă necunoscută, dar se pare că o dietă paleolitică poate ameliora simptomele.

Alimente restricționate în timpul dietei paleolitice
Dieta paleolitică aruncă consumul de alimente precum fasole, produse lactate, sare, zahăr, cartofi sau orice materie primă care a devenit parte a nutriției umane odată cu apariția agriculturii. Cerealele, produsele lactate și fasolea au un conținut foarte ridicat de lectină, despre care se știe că este o substanță toxică pe care plantele o produc împotriva insectelor. Susținătorii dietei paleolitice consideră că lectina poate ataca și corpul uman. Loren Cordain spune că lectina este atât un carbohidrat, cât și o proteină, proteina din ea este similară cu proteinele din corpul uman care sunt atacate de sistemul imunitar atunci când intră în intestin. Sistemul imunitar memorează apoi structura lectinelor și recunoaște ulterior proteinele umane ca fiind străine, ceea ce poate duce la dezvoltarea bolilor autoimune.

Lectine și colită
Loren Cordain, inventator și tată al dietei paleolitice, susține că colita ulcerativă și bolile cronice asociate acesteia sunt boli ale civilizației, principalele cauze ale cărora sunt alimentele occidentale, moderne. Acestea trebuie eliminate pentru a preveni colita și pentru a reduce simptomele acesteia.