Este o concepție greșită că margarina nu este sănătoasă

Este important să ne alegem alimentele cu atenție, dar în Ungaria nu suntem în pericol să cumpărăm margarină sau alte alimente bogate în acizi grași trans dăunători.

Din păcate, puțini știu încă asta pentru produsele alimentare comercializate în Ungaria, în margarine a conținutul său de acizi grași trans este neglijabil, ca și numai un produs care respectă reglementările interne privind acizii grași trans poate fi introdus pe piață.

Asta inseamna În Ungaria, numai produsele sub limita de 2g de acizi grași trans/100g de conținut de grăsimi pot fi vândute și toate margarinele îndeplinesc acest lucru. Prin urmare, aceste alimente nu pot fi asociate cu efectele negative asupra sănătății acizilor grași trans. Încă din 1995, una dintre cele mai cunoscute companii producătoare a luat o decizie fără precedent elimină grăsimile trans din producție, răspuns rapid la cercetări care arată că efectul grăsimilor trans asupra nivelului de colesterol este cel puțin la fel de nefavorabil ca cel al acizilor grași saturați.

Contrar credinței populare, răspândirea margarinelor a fost îndelung exclusă din uleiurile vegetale parțial hidrogenate., dar asigurate de grăsimi vegetale solide la temperatura camerei. Principalele ingrediente din margarine sunt uleiurile și grăsimile vegetale, care conțin și acizi grași vitali pe care organismul nu îi poate produce de la sine.

De exemplu, Flora este folosită pentru a face margarină de bună calitate De exemplu, uleiul de rapiță și ulei de in conține acizi grași omega-3 într-un mod natural, iar uleiul de floarea-soarelui este o materie primă utilă pentru producția de margarină datorită conținutului său remarcabil de vitamina E și acizi grași omega-6.. Ingredientele valoroase sunt păstrate în timpul producției, deoarece producția înseamnă practic amestecarea ingredientelor în timpul răcirii.

Foto: pixabay.com

De asemenea, mai puțin cunoscut este că grăsimile conțin în mod natural acizi grași trans astfel, se găsesc în carne și produse lactate, de exemplu, în smântână sau unt. Mai mult, chiar și uleiul de măsline presat la rece conține urme de grăsimi trans. Respectiv căldura mai mare produce, de asemenea, acizi grași trans în timpul gătitului în gospodăria zilnică, prin urmare, este imposibil să le eliminați complet dintr-o dietă normală, mixtă.