Consumul excesiv are cu adevărat consecințe cumplite

Trăim într-o societate în care cumpărăm mai mult decât avem nevoie și ne înlocuim obiectele de utilizare mai devreme decât ar trebui. Industria și comerțul se obișnuiesc cu toate acestea, provocând daune grave planetei. Cercetătorii au calculat exact cât de dăunătoare sunt consumurile noastre excesive și risipa de alimente rezultate și cât de mult contribuie obezitatea, care a devenit o problemă globală - și rezultatul este destul de uluitor.

Pe lângă emisiile și poluarea mediului nostru natural, a treia cea mai mare amenințare pentru planeta noastră este consumul excesiv și risipa de alimente rezultată. Întregul lucru, desigur, este un ciclu mare și totul este legat de toate, dar un studiu publicat în revista științifică Frontiers in Nutrition tratează în mod specific problemele deșeurilor alimentare și a consumului excesiv și nu prezintă o imagine foarte bună a viitorului nostru .

Potrivit experților, dacă risipa de alimente ar fi o țară, aceasta ar deveni al treilea cel mai mare emițător din lume în spatele Statelor Unite și Chinei. Dacă adunăm cât de multe deșeuri alimentare se adună în fiecare an în țările mai bogate (222 milioane tone), am ajunge că este aproape mai mare decât producția anuală totală din Africa subsahariană (230 milioane tone). Cu toate acestea, problema este și mai mare, dacă ne uităm la cantitatea de calorii suplimentare consumate, cel puțin acesta este studiul din jurnalul menționat mai sus, care examinează problema ecologică pe care obezitatea o pune pentru societate și natură.

Potrivit cercetătorilor italieni care au realizat studiul, obezitatea a fost o povară mai mare pentru țările occidentale și în curs de dezvoltare în ultimii zece ani decât înainte. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), 1,9 miliarde de adulți și 41 de milioane de copii din întreaga lume sunt afectați de obezitate, ceea ce face viața dificilă nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru societate.

Studiul afirmă că, din 1975, conținutul de energie al dietei unei persoane obișnuite a crescut cu 50%, ceea ce înseamnă 1.400 de kilocalorii în plus pe zi. Dacă se ia în considerare acest lucru, obezitatea provoacă și daune grave mediului.

Experții au creat Indicele Metabolic al Deșeurilor Alimentare, care arată impactul ecologic al obezității. Se ia în considerare cât de multă hrană suplimentară trebuie produsă pentru creșterea caloriilor, precum și cantitatea de apă și emisii de carbon care implică acest lucru și cât de mult teren agricol suplimentar trebuie să folosească pentru producție.

S-a demonstrat că supraponderalitatea este responsabilă pentru aproximativ 140 de miliarde de deșeuri alimentare la nivel mondial în fiecare an și ar putea emite 240 miliarde de tone de dioxid de carbon în viitor.

Este important de reținut că experții au calculat obezul carnivor, astfel încât cel mai mare impact asupra emisiilor de carne a fost consumul de carne în sine. Statisticile ar fi în mod evident diferite dacă excesul de greutate vegetariană ar fi inclus în calcule.