tema dieta fara gluten

Ce este boala celiacă și de ce este necesară o dietă fără gluten?

Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari

Cerealele acceptate ca aliment de bază în dieta maghiară joacă, de asemenea, un rol în provocarea mai multor boli. Una dintre cele mai cunoscute este boala celiacă, dar poate provoca și alergii și alte boli provocatoare la nivelul tractului gastro-intestinal.

Un copil nu se va dezvolta corect dacă mănâncă fără gluten?

Buda Allergy Center - Dorottya Szarka, dietetician, specialist în alergii nutriționale

După diagnosticul bolii celiace, cunoscută și sub denumirea de sensibilitate autoimună la gluten, mulți părinți se întreabă dacă ingredientele și alimentele fără gluten care înlocuiesc dieta obișnuită pot furniza nutrienții necesari dezvoltării unui copil.?

Ești sigur că ești sensibil la făină? Este necesară o dietă fără gluten?

WEBPatient - Dr. Erzsébet Pászthory, gastroenterolog, medicină internă

O plângere obișnuită este că consumul de alimente făinoase (paste, pâine) provoacă balonări, dureri abdominale instabile și, uneori, diaree, care sunt ameliorate sau, eventual, eliminate dacă pacientul scoate cerealele din dieta sa. Este cu siguranță o sensibilitate la gluten? Nu sunt sigur.

Ce pizza fără gluten?

Mai mult decât un bodyguard

Din ce în ce mai mulți oameni aleg să treacă la o dietă fără gluten. Nu neapărat pentru că sunt sensibili la gluten, mulți oameni aleg acest tip de dietă din cauza dificultăților digestive sau a balonării. O pizza fără gluten este, desigur, diferită de o pizza italiană clasică, dar poate evoca și Napoli în gustul său. Pastele pe bază de mei nu sunt doar lipsite de gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați, ci și mai bogate în proteine.

Rezistența la insulină și dieta fără gluten în același timp

În cazul rezistenței la insulină (IR), majoritatea meselor ar trebui să conțină carbohidrați cu absorbție lentă. Acest lucru îi poate pune pe cei care trebuie să urmeze și o dietă fără gluten (GM) într-o poziție dificilă. Cu ce ingrediente să gătești, cum să împaci cele două diete?

Am devenit sensibil la gluten - Cum să procedez?

WEBPatient - S. J., jurnalist

Unul dintre cele mai dificile momente din viața unui pacient sensibil la gluten este când se confruntă cu un diagnostic. Deși este bucuros că s-a dezvăluit în cele din urmă ceea ce îi cauzează simptomele de luni de zile, el devine totuși tulburat, întrucât nenumărate întrebări îi învârt în cap în astfel de momente. Care sunt cele mai importante lucruri pe care trebuie să le știți despre boala celiacă?

Sensibilitatea la gluten este frecventă și în rândul persoanelor în vârstă

Incidența unei boli autoimune numită boală celiacă este în creștere, în special la vârstnici, potrivit unui nou studiu american.