Căutați o rețetă sau un ingredient

Primele mușcături

Începe o perioadă palpitantă, dar dificilă. Copilul tocmai a supt până acum, dar încet a venit timpul pentru arome noi. Toți ceilalți spun ce poate și ce nu poate mânca bebelușul. Nu are dinți și la început nu pare prea încântat să încerce să-i înghesuie asta și aia în gură. Cu toate acestea, merită încercat, la urma urmei, ar fi amuzant ca un copil să alăpteze chiar și la vârsta de 18 ani. Deci: aer mare și mușcături mici.
Este recomandat să purtați mai întâi alimentele și să le zdrobiți cu o furculiță după câteva săptămâni. Nu vă amărați dacă inițial copilul dumneavoastră mănâncă doar 1-2 linguri de alimente. Nu este suficient să vă familiarizați cu noile arome, dar trebuie să vă împrieteniți cu lingura, de fapt: stomacul trebuie să se obișnuiască cu noua mâncare. Să-ți privești copilul nu este o experiență diabolică a alimentelor tale preferate. Ideea este să nu fii surprins de nimic.

Sfeclă de orez
Preparare: 5 minute
Gătit: 20 de minute
Ingrediente:
4 morcovi
10 dkg de orez
puțin unt sau grăsime vegetală
Pregătire:
După decojire sfecla se pune la fiert. Nu este nevoie să gătești, caz curând. Între timp, gătește orezul ca de obicei. Combinați-le pe cele două și condimentați cu niște condimente verzi (pătrunjel, linte). Pentru copiii mai mici, îl pasăm, dacă este mai mare, îl dăm doar cu o furculiță. Dacă bebelușul poate mânca deja brânză, îl putem rade.

Lapte de orz
Gătit: 5 minute
Ingrediente:
10 dkg de orz (disponibil ca gersli)
lapte sau formulă
Pregătire:
Măcinați orzul și gătiți-l ca grâul. Se îngroașă și arde foarte repede, trebuie îngrijit. Fie cu dulceață sau fructe în piure, este foarte delicios. (Dacă este preparat cu formulă, gătiți cu apă și amestecați formula doar la sfârșit.)

Mălai
Gătit: 10 minute
Ingrediente:
10 dkg de făină de porumb
10 dkg de făină de porumb
sare
Pregătire:
Se toarnă apa cu sare clocotită, amestecând continuu, mai întâi cojile, apoi făina și se gătește bine. Terciul finit se formează cu o lingură, zdrobit în bucăți de unt și servit imediat.
Terciul poate fi consumat sărat, dulce cu gem, ca garnitură sau ca fel de mâncare de sine stătător presărat cu puțin iaurt.
Pentru adulti:
Extindeți terciul răcit la o grosime de un centimetru, ungeți-l cu caș de oaie și înfășurați-l ca o ruletă de burete. Tăiați rola de puliska în inele și prăjiți-o într-un cuptor la grătar.

Pâine Knäcke (pentru dinți)
Preparare: 10 minute
Coacere: 15 minute
Ingrediente:
10 dkg crupe integrale de grâu
10 kg de crupe de orz
1,5 dl lapte degresat
4 dkg margarină
sare
susan
seminte de in,
seminte de floarea soarelui,
eventual chimen
Pregătire:
Materiile prime se amestecă bine și se lasă să se odihnească. Aluatul se întinde subțire, se taie în bucăți rotunde sau pătrate, se unge cu lapte și se presară cu semințe, apoi se coace într-un cuptor de 180 de grade.

Cel mai probabil, bebelușul are deja unul sau doi dinți și asta îi ușurează situația. Blenderul nu trebuie să fie întotdeauna în față, o soluție bună este să spargi cu o furculiță. Micuțul poate mânca încet aproape tot: este timpul să introduci produse lactate dacă nu ai alergii în familie. Să fim fericiți dacă copilul mănâncă bine, dar nu ne amărâm dacă simțim că abia mâncăm. Am observat unde aproape că nu mănâncă, unde nu i se poate da suficient. Și să nu uităm: acolo unde este hrană, un copil încă nu moare de foame. (Băiețelul meu abia mănâncă, totuși, 11,50 kg la vârsta de 15 luni ...)

Supă de salată verde
Preparare: 5 minute
Gătit: 15 minute
Ingrediente:
1 cap de salată
1 ceapă
ulei
făină
iaurt
Pregătire:
Ceapa o frigăm pe puțină grăsime, adăugăm salata tăiată în lasagna și fierbem cca. 5 minute. Adăugați puțină făină. Se condimentează cu iaurt sau smântână, apoi piure.

Conopida de roșii
Preparare: 5 minute
Gătit: 20 de minute
Ingrediente pentru 4 porții:
15 dkg de conopidă frumoasă
3 dkg unt
25 dkg roșii curățate și tocate
3 dkg brânză rasă
sare
Pregătire:
Se fierbe conopida în apă ușor sărată. Între timp, topiți untul, treceți roșiile tăiate cubulețe peste el, apoi amestecați conopida aburită. Amestecați totul, amestecați în cele din urmă brânza rasă.

Piure de ciuperci
Preparare: 5 minute
Gătit: 20 de minute
Ingrediente pentru 2 porții:
2 cartofi prajiti
5 dkg de ciuperci
ceapa pe jumatate de cap
jumătate de suc de lămâie
puțină cremă
sare
Pregătire:
Curățați un dovlecei, radeți-l și fierbeți-l până se condimentează ușor cu ceapă sărată și ciuperci. Se strecoară, se amestecă. Se condimentează cu suc de lămâie, apoi se adaugă 2-3 linguri de smântână.

Pui de pui-broccoli
Preparare: 5 minute
Gătit: 15 minute
Ingrediente pentru 4 porții:
10 kg de broccoli tineri
12 dkg piept de pui tăiat cubulețe
Pentru sos de brânză:
3 dkg unt
2 linguri de făină
3 dl lapte
6 dkg brânză rasă
Pregătire:
Se topește untul, se adaugă făina, se prăjește un minut și apoi se toarnă laptele. Aduceți la fierbere și îngroșați la foc mic. Apoi scoateți focul, amestecați brânza rasă. Între timp, gătiți broccoli și pieptul de pui în apă ușor sărată. Zdrobiți cu o furculiță sau amestecați, apoi amestecați cu sosul de brânză.

Piure cu dungi cu șuncă
Ingrediente:
30 dkg cartofi
1 vârf de sare
1 dl lapte
1 unt de nuci
10 kg kg fasole verde
1 felie de curcan
10 dkg morcovi
Pregătire:
Gatiti legumele in apa separata - dar si mai bine una dupa alta. Se amestecă separat, apoi se amestecă o porție de șuncă mărunțită în fiecare. Luați benzi de piureuri colorate pe farfuria bebelușului.

Melc cu gem
Preparare: 20 minute
Ingrediente:
20 dkg de făină de spelt
1 kg de drojdie
1 dl lapte
2,5 dkg margarină
1 gălbenuș de ou
20 dkg de gem
5 dkg zahăr
Pregătire:
La drojdia presărată în lapte călduț, se adaugă zahăr, ouă, margarină, sare, făină, se condimentează cu anason și scorțișoară, se lucrează bine și se fermentează. Aluatul se întinde subțire, se întinde gemul pe el și se rostogolește. Rola de aluat este de aprox. tăiați și inversați fiecare centimetru de la margine la centru. Strângeți capetele melcilor, așezați-le pe o foaie de copt și, după fermentare, coaceți într-un cuptor de 180 de grade.

Daraleves
Gătit: 10 minute
Ingrediente:
5 dkg crupe integrale de grâu
3 dl lapte
7 dl suc de legume
sare
Pregătire:
Se prăjesc ușor cojile într-o tigaie, se toarnă peste bulionul de legume, se amestecă laptele, se condimentează cu sare și se fierbe. Supa de masă poate fi făcută în mod similar din porumb, hrișcă sau orez.

Plăcintă cu cartofi Kefires
Preparare: 10 minute
Gătit: 15 minute
Ingrediente:
20 dkg cartofi
2,5 dl de chefir
5 dkg de făină integrală de grâu
sare
usturoi
pătrunjel
Pregătire:
Radeți cartofii curățați, amestecați făina și chefirul. Se condimentează cu sare, usturoi după gust, pătrunjel verde tocat mărunt. Cartofii astfel pregătiți se toarnă într-un vas de copt uns cu margarină și coapte într-un cuptor roșu frumos. Tăiat în cuburi, poate fi servit ca o garnitură sau ca o farfurie de sine stătătoare.

Supă de hrișcă cu busuioc
Preparare: 10 minute
Gătit: 20 de minute
Ingrediente:
10-10 dkg morcovi, rădăcină de pătrunjel, țelină, ceapă
4 dkg de făină de hrișcă
1 dl smântână sau iaurt sau lapte
2 linguri busuioc proaspăt
sare
usturoi
Pregătire:
Pune legumele în apă rece, asezonează cu sare și frunze de dafin, gătește din ea supă de legume și strecoară. Coaceți făina de hrișcă uscată, adăugați busuioc proaspăt și turnați peste sucul de legume, condimentați cu sare, condimentați cu puțin usturoi. Se toarnă smântâna, se fierbe și se filtrează. Supa finită se servește cu cuburi de pâine prăjite sau semințe de hrișcă fierte separat.

Plăcintă cu hrișcă cu busuioc
Doza familială.
Preparare: 15 minute
Gătit: 15 minute
Ingrediente:
30 dkg hrișcă
30 dkg de făină de hrișcă
2 dl lapte
2 oua
1 dl ulei de porumb
sare
busuioc
Pregătire:
Hrișca spălată și înmuiată se fierbe în apă sărată și se răcește. Se amestecă făina, ouăle și laptele, se sare și se condimentează cu busuioc. Aluatul preparat ar trebui să arate ca un aluat gros de clătite. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute, apoi formăm prăjituri mici cu o lingură în puțin ulei încins și prăjiți ambele părți până se înroșesc. Plăcintele la cuptor se servesc fierbinți cu legume aburite, dar pot fi consumate și cu brânză de vaci, smântână sau brânză rasă.

Și vârsta fericirii a sosit ... Copilul poate mânca totul acum, dar ferește-te de tocană de unghii ... (Adevărat, eu m-am început mai întâi după prima tocană de oaie din viața mea ...)