Creșterea bruscă în greutate indică probleme

Deși boala celiacă (sensibilitatea la gluten) poate produce o gamă largă de simptome, copiii implicați sunt de obicei slabi, au membre subțiri și sunt caracterizați de un „păianjen” proeminent proeminent din cauza absorbției slabe.

Creat: 21 februarie 2018 12:24 PM
Modificat: 26 martie 2019 11:59

După trecerea la o dietă fără gluten, pe măsură ce corpul lor se regenerează, forma corpului suferă modificări semnificative: multe chiar câștigă o predominanță semnificativă odată cu noua dietă. Enikő Rajcsik, dietetician și expert în nutriție pentru copii la Centrul de Alergii Buda, a vorbit despre posibilele cauze și tratamentul acestora.

În Ungaria, mai mult de 20% dintre copiii cu vârste cuprinse între 6 și 8 ani sunt încă supraponderali sau obezi. Merită să-i introducem copilului nostru un stil de viață sănătos cât mai curând posibil. Apăsați pentru detalii!

Sensibilitate la făină = absorbție slabă

Boala celiacă este o boală autoimună, cu absorbție slabă din cauza deteriorării vilozităților intestinale. Înainte de diagnostic, copilul sensibil la gluten mănâncă degeaba, vitaminele, mineralele și alți nutrienți importanți nu pot fi utilizați în mod corespunzător în organism, ducând la pierderea în greutate. Deteriorarea vilozităților intestinale este cauzată de proteina găsită în grâu, orz și secară, gluten, dacă aceasta este eliminată din dietă, în timp, vilozitățile intestinale se vor regenera și copilul se va dezvolta corespunzător. Boala celiacă poate fi diagnosticată prin test de sânge și examen endoscopic, o dietă fără gluten ar trebui să înceapă numai după aceasta!

De la pierderea în greutate la creșterea în greutate

Copiii cu boală celiacă care trec la o dietă fără gluten au un apetit remarcabil de bun și, deoarece vilozitățile intestinale se regenerează ca urmare a dietei, substanțele nutritive pot fi utilizate în mod corespunzător în corpul lor. În acest caz, părintele trebuie să fie foarte alert, astfel încât nutrienții pot fi folosiți. Enikő Rajcsik a subliniat că cea mai frecventă greșeală este de a utiliza numai amestecuri de făină fără gluten, cu conținut ridicat de carbohidrați, conținut scăzut de fibre, cel mai adesea amidon de cartofi sau porumb sau făină de orez, care este, de asemenea, bogată în carbohidrați, în loc de făină de grâu. Acest lucru în sine crește cantitatea zilnică de carbohidrați, dar dacă și copilul gustă mult în timpul zilei (de asemenea, prăjituri făcute cu aceste făină și zahăr, rozătoare sărate) și în același timp se mișcă puțin, atunci creșterea inițială favorabilă în greutate se va deplasa în curând spre obezitate.

Nu dieta, copii!

Dacă creșterea în greutate este cauzată în mod clar de o dietă prea bogată în carbohidrați, atunci scopul nostru este să-l reducem., dar nu cu o dietă drastică și bruscă, ci cu o schimbare lentă și durabilă a stilului de viață. Chiar și cu o dietă fără gluten, copiii trebuie să pregătească o dietă completă, astfel încât carbohidrații nu trebuie eliminați, ci înlocuiți cu cereale cu absorbție lentă, bogată în fibre și fără gluten. În acest scop, este o alegere bună să preparați feluri de mâncare folosind făină integrală de orez brun, fulgi de ovăz fără gluten, nucă de cocos, migdale, castane, semințe de susan, hrișcă, năut, mei sau făină de sorg în timpul prăjirii și gătirii.

O dietă nouă, cu mici modificări

Planificați mesele zilnice ale copilului dumneavoastră: mâncați de preferință de cinci ori pe zi (din care trei mese mari și două mese mici)!

Dieta ar trebui să se bazeze pe cerealele, legumele, fructele, carnea slabă și produsele lactate, cu absorbție lentă.
În multe cazuri, pierderea semnificativă în greutate poate fi obținută prin înțărcarea copilului departe de gustările obișnuite bogate în carbohidrați și oferirea de alternative mai sănătoase, cum ar fi fructe, semințe oleaginoase, brânză de vaci de casă, terci, fulgi de ovăz, bile de mei. Aportul de fibre poate fi crescut prin fortificarea alimentelor sau a pâinilor coapte de casă cu sâmburi de pătlagină sau semințe de chia. Dieta copilului poate fi variată prin includerea pseudo-boabe - hrișcă, amarant, quinoa, mei - care sunt, de asemenea, surse semnificative de fibre.
În loc de băuturi răcoritoare zaharate, puteți adăuga apă, ceaiuri de fructe de casă - răcite vara - sau apă minerală aromată cu fructe adevărate.
Pe lângă nutriție, este important să includeți exerciții fizice regulate - cel puțin o jumătate de oră pe zi - în agenda copilului.

Dacă nu sunteți sigur, cereți ajutor!

A fi supraponderal este deja minunat în copilărie crește riscul de diabet de tip 2, hipertensiune arterială și boli cardiovascularet, deci să nu tremurăm că o va depăși, deoarece fără mișcare și modificări ale dietei nu o va face. Nici nu este bine să vă luați dieta prea strict, deoarece nutriția unilaterală poate duce la stări de deficiență, astfel încât dezvoltarea corectă a copilului nu este asigurată. Dacă nu sunteți sigur, rugați-l pe dieteticianul dvs. să vă ajute să pregătiți o dietă echilibrată în funcție de vârstă.!