Îmbunătățirea performanței cu ciocolată

Este destul de cunoscut faptul că ciocolata amară are un efect pozitiv asupra inimii. Cu toate acestea, mai puțini oameni știu că ciocolata poate crește și performanța în timpul antrenamentului.

S-au făcut deja numeroase studii asupra ciocolatei amare, care au arătat că substanțele din ciocolată contribuie foarte mult la menținerea sănătății inimii. Cu toate acestea, un studiu recent realizat de cercetători britanici a analizat modul în care ciocolata amară afectează performanța ciclistului.

Cercetătorii au recrutat 9 tineri de vreo douăzeci de ani care mergeau destul de des cu bicicleta.

Pragul de ventilație (VT) a fost măsurat pentru fiecare ciclist. TV este adesea utilizat pentru a determina nivelul de rezistență circulatorie și rezistența în sine, enduranceVT. Participanții au mers apoi cu bicicleta timp de 80 de minute la 80% din valoarea TV, urmată de un studiu de două minute.

Cercetătorii au împărțit aleatoriu participanții în două grupuri: în timp ce un grup a trebuit să consume 40 de grame de ciocolată amară pe zi, celălalt a trebuit să consume aceeași cantitate de ciocolată albă timp de 14 zile înainte ca cercetătorii să efectueze un alt experiment. Folosind un eșantion aleatoriu, de grup încrucișat, participanții nu au consumat ciocolată timp de 7 zile pentru a o elimina din corp. După o săptămână, participanții au trebuit să consume celălalt tip de ciocolată timp de 14 zile înainte ca cercetătorii să le re-testeze.
Rezultatele obținute au arătat că ciocolata amară a redus cantitatea de oxigen utilizată în timpul exercițiilor de intensitate moderată. În plus, chiar și timpul bicicliștilor s-a îmbunătățit odată cu consumul de ciocolată amară.

Mai precis, acest lucru înseamnă că, odată cu consumul de ciocolată amară, pragul VT a crescut cu 21 la sută, în timp ce cu consumul de ciocolată albă, VT a crescut cu doar 11 la sută comparativ cu prima valoare măsurată. În plus, distanța parcursă cu bicicleta a crescut cu 17% în primul grup și cu 13% în cel din urmă grup.

Cercetătorii au menționat că ciocolata amară conține cantități mari de flavanoli, care cresc biodisponibilitatea și bioactivitatea oxidului nitric. S-a demonstrat că creșterea biodisponibilității oxidului nitric reduce cantitatea de oxigen necesară exercițiilor fizice.

Prin urmare, cercetătorii consideră că ciocolata amară are un efect bun asupra organismului în timpul exercițiilor pe termen scurt, de intensitate moderată.

Alte studii au arătat că ciocolata amară reduce tensiunea arterială crescută indusă de efort la persoanele supraponderale. De asemenea, s-a demonstrat că 40 de grame de ciocolată amară pe zi pot reduce stresul oxidativ cauzat de un antrenament lung și obositor în două săptămâni.

Ciocolata are, de asemenea, o serie de proprietăți benefice. Cercetătorii au arătat că ciocolata:

• ajută la stimularea stratului de grăsime abdominală,
• stimulează metabolismul,
• ameliorează stresul,
• reduce riscul de diabet și
• previne dezvoltarea gripei.

În studiul de aici, cercetătorii au folosit 40 de grame de ciocolată amară DOVE® produsă de compania Mars. 40 de grame echivalează cu aproximativ 5 bucăți mai mici de ciocolată. Dar aceeași cantitate conține în total 19 grame de zahăr.

Pe scurt, dacă doriți să încercați cum vă puteți îmbunătăți performanțele de antrenament cu ciocolată, dar nu doriți să obțineți atât de mult zahăr în corp, încercați acest smoothie amar de cacao.

Rețetă: Smoothie de cacao amară

• 1 cană de apă de cocos
• 1 banana congelată
• 2 linguri praf de cacao amărui
• 1 lingură praf de maca crud
• 1 lingură ulei de cocos
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 lingură miere de splină
• 2 linguri semințe de in măcinate sau semințe de chia

Puneți ingredientele într-un blender și faceți o băutură delicioasă din ele. Pentru sănătatea ta!