Csákberény a fost un succes în competiția de gătit din Ungaria Food 2020

csákberény

Oferte populare

Postat de ayced pe 11 octombrie 2020

/ Ilustrație imagine - Foto: Pixabay.com/

Echipa Kilroy Group Kft. Din Csákberény, Echipa Kilroy: Gyula Ortó și Tibor Dobos au câștigat sâmbătă la Felcsút cea de-a treia competiție de gătit a mâncării din Ungaria.

Gusturile echipei bucătarului de la Somogy (file de dinți acoperit cu frunze de spanac, lapte de pește în halat de ficat, slănină de mangalică afumată în voal, găluște de brânză de vaci umplute cu cremă de brânză de mărar) au cucerit titlul.

Dintre cei 12 finaliști, András Simon și Szabolcs Fodor (Hunguest Hotels Zrt. Galyatető) au terminat pe locul doi, în timp ce Csaba Paskó și Krisztián Bódity (Voivodina) au terminat pe locul trei.

Gellért Sölch, subsecretar de stat pentru afaceri strategice la Ministerul Resurselor Umane (Emmi), a vorbit la ceremonia de decernare a premiilor că bucătarii au reușit în cele din urmă nu numai să se dovedească în propriul restaurant, ci și să-i compare pe cei mai buni, mulți din întreaga lume. frontieră.

La competiția din acest an, desfășurată în Anul Coeziunii Naționale, bucătarii au arătat că gastronomia maghiară are viitor, a adăugat el.

Președintele juriului, Károly Varga, bucătarul șef al celor 48 de restaurante din Kecskemét, a lăudat faptul că colegii săi „au adus acasă” aromele, alimentele pe care le poartă în genele lor.

István Asztalos, președintele Asociației Bucătarilor Maghiari de Dietă, și-a exprimat speranța că pot contribui din nou la dezvoltarea în continuare a gastronomiei maghiare. El a subliniat că toată lumea luptă pentru patria lor în bucătărie și, la finalul unei competiții strânse, s-a format ordinul final.

Subiectul competiției maghiare de gătit alimente pentru alimente vii, care a fost anunțat pentru a treia oară, anul acesta a fost apartenența națională. Participanții la competiție au trebuit să pregătească un fel de mâncare inovator, dar popular, format din maximum cinci elemente, în care se aștepta ca felul de mâncare să poată fi preparat în majoritatea bucătăriilor cu echipamente medii, chiar și în porții mari, și, de asemenea, să răspundă nevoilor maghiare în termeni a vânzărilor.

În timpul competiției a fost obligatoriu să se folosească ingrediente roșii, albe și verzi: roșul ar putea fi reprezentat de ardei roșii (ardei proaspeți sau dulci), alb de brânză de vaci și verde de orice legumă sau plantă verde.