Cu aceste cookie-uri puteți avea grijă de liniile dvs. de Crăciun - Rețete Balázs Czanik Sărbătoriți și pierdeți în greutate! din cartea sa

aceste

Cu aceste trei rețete, nu numai că vă puteți impresiona oaspeții în timpul sărbătorilor, dar nu trebuie să vă faceți griji cu privire la kilogramele care se ridică. Chiar și cu câteva carbohidrați, puteți face mese minunate delicioase!

Balázs Czanik, creatorul Capoeira Aerobics vrea să ajute nu numai cu exerciții fizice, ci și cu alimente pentru sănătate și slăbiciune. Lansat recent, sărbătorește și slăbește! Cartea sa de rețete include delicatese cerești, cu un conținut scăzut de carbohidrați și unele pot fi sensibile la lactoză sau sensibile la gluten. Am adus un pic de gust din acestea.

Bomboane de Crăciun lucrate manual

Ingrediente: curmale, migdale prăjite sau alune, pudră de roșcove

Pregătirea: Datele sunt umplute cu migdale sau alune prăjite și ambalate după transformarea în pulbere de roșcove.

Castan bejgli

Ingrediente:

Pentru paste - 300 g făină de castane, 30 g eritritol, 10 g drojdie, 1 vârf de sare de Himalaya, 150 g unt fără lactoză, 0,8 dl lapte fără lactoză MEGGLE, 1 gălbenuș de ou
Pentru umplutură - 400 g pastă de castane fără zahăr GELATO ITALIANO, 25 g unt fără lactoză, 30 g afine (după gust), 1 gălbenuș de ou, 1 ou întreg + 1 gălbenuș de ou (pentru lubrifiere)

Pregătirea:
Fărâmițați drojdia într-un pic călduț (nu rece!) Lapte și lucrați împreună cu celelalte ingrediente. Este important ca sarea să nu intre în contact direct cu drojdia, deoarece inhibă efectul de fermentare, precum și prea mult zahăr, deci nu vă abateți de la doza lor. Împărțiți aluatul în 2 părți egale și puneți-l în frigider pentru a se odihni. Lucrăm împreună ingredientele pentru umplutură, dar nu amestecăm prea mult timp, deoarece avem nevoie de o textură cremoasă, se aerizează din prea mult amestec. Ne netezim o jumătate din cremă pe aluatul întins și apoi, la fel ca omologii lor tradiționali, o înfășurăm. Repetați acest lucru și cu a doua porție, punându-le în cele din urmă în cuptor, nu prea apropiate. Amestecați ouăle necesare lubrifierii și apoi acoperiți partea superioară a bejglikului nu prea gros cu o perie sau lubrifiant. Odată ce stratul de ou s-a uscat, repetați lubrifierea încă o dată și înțepați latura bejglikului cu o furculiță. Dacă stratul de ou s-a uscat din nou, se prăjește la 180 ° C.

Biscuiți de anason

Ingrediente:
Pentru paste - 1 albuș de ou, 100 g migdale măcinate, 50 g ciocolată neagră rasă, 25 g proteină WEIDER vanilie vegană, 100 g eritritol, 1 plic de xilitol de vanilie, 1 praf de copt cuțit, 1 vârf de sare din Himalaya, 3 lingurițe de anason stelat KOTÁNYI ras, 1 lingura crema MEGGLE lact
Pentru glazură - 100 g ciocolată neagră, 1 linguriță de anason măcinat, 1 linguriță ulei de floarea soarelui

Pregătire:
Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul. Presărați o scândură pentru aprox. 75 g de eritritol. Bateți albușurile într-o spumă tare. Trebuie bătut atât de tare încât o tăietură făcută cu un cuțit rămâne vizibilă cu ochiul liber. Se amestecă restul ingredientelor și se frământă într-un aluat omogen. Aluatul este întins la o grosime de 1/2 cm pe o scândură de frământat, tăiat în bucăți de orice pătrat sau dreptunghi cu un cuțit ascuțit și așezat într-o foaie de copt. În cele din urmă, împingeți tava de copt în mijlocul cuptorului și aprox. Coaceți tortul timp de 10 minute. (Coacere de jos și de sus: aproximativ 200 ° C, amestecarea aerului: aproximativ 180 ° C, gaz: grad 3-4.) După coacere, aluatul este încă moale și crocant când este răcit. Ciocolata se toacă în bucăți grosiere și se topește la abur cu anason și ulei, amestecând continuu. Scufundați biscuiții în ciocolată și lăsați să se solidifice. A se păstra într-un loc răcoros și rece într-un recipient bine închis până la consum.