Cu melasă împotriva obezității?

Cu extract de melasă împotriva obezității. Conform materialelor de cercetare care urmează să fie prezentate la reuniunea anuală a Societății pentru Studiul Comportamentului Ingestiv (SSIB), suplimentele alimentare care conțin extract de melasă ar putea deschide perspective complet noi în domeniul metodelor de slăbire.

Dr. Richard Weisinger și colegii săi au studiat efectele extractului de melasă asupra unei diete bogate în grăsimi în experimente la șoarece. Extractul de melasă este bogat în polifenoli, ingrediente active din plante cu puternice proprietăți antioxidante. Un grup de șoareci a urmat o dietă bogată în grăsimi, iar celălalt grup a completat aceeași dietă cu 2 și respectiv 4% extract de melasă.

împotriva

La sfârșitul experimentului de 12 săptămâni, grupul de șoareci care a inclus 4% melasă în dieta lor a avut cele mai bune valori ale greutății corporale, ale grăsimii corporale și ale hormonului leptinei, în ciuda consumului aceluiași șoareci ca celelalte grupuri. În plus, extractul de melasă pare, de asemenea, să crească secreția de energie (ceea ce înseamnă că mai multe calorii sunt excretate în fecale) și stimulează, de asemenea, metabolismul.

„Consumul de extract de melasă într-o dietă bogată în grăsimi pare să inhibe absorbția caloriilor, reducând astfel greutatea corporală și nivelul de grăsime corporală. Extractul de melasă este o problemă de sănătate în creștere la nivel mondial și este strâns legat de bolile de inimă. Poate fi un instrument eficient. " a spus dr. Weisinger. În următorii ani, cercetătorii vor să demonstreze efectele benefice ale extractului de melasă în studiile clinice.

Ce este melasa?

A fost amintit în II. supraviețuitori ai războiului mondial. din ce în ce mai puțini știu astăzi, așa că să vedem!

Melasa este în esență sirop de zahăr, sfeclă de zahăr resp. subproduse de prelucrare a trestiei de zahăr. Calitatea acestuia depinde de calitatea materiei prime, adică de plante, trestie de zahăr, sfeclă de zahăr, cantitatea de zahăr extras, tehnologia de extracție.

Melasa de trestie este produsă din trestie verde tânără. După o singură fierbere, se face melasă mai dulce, se eliberează mai puțin zahăr. După prelucrarea ulterioară: rămân mai multe vitamine și minerale, de ex. calciu, magneziu și fier.

În cazul sfeclei de zahăr, numai produsul final al cristalizării finale este melasa. Aproximativ 50% din acesta este zahăr (zaharoză), care conține și glucoză și fructoză.