Puteți pierde în greutate cu o dietă fără gluten?

Este de neînțeles, dar tot mai mulți oameni cred că, dacă urmează o dietă fără gluten, vor arde și grăsimi odată cu aceasta. De asemenea, ni s-a pus acest tip de întrebare și, desigur, acesta este un caz și mai bun atunci când cineva - deși gândacul a fost deja implantat în urechea lor - se îndoiește și preferă să-l pună.

Cu toate acestea, în unele forumuri, se poate observa că unii oameni sunt convinși că această dietă, care este parțial la modă și parțial răscumpărată pentru mulți pacienți, va fi soluția.

Ce este glutenul și care este problema acestuia?

Ralanti nu are nicio problemă dacă nu sunteți sensibil la gluten.

THE gluten (cunoscut și sub numele de gluten) este un amestec de două proteine, gliadina și glutenina. Caracteristici cheie:

un material flexibil, coloidal, care este insolubil în apă, dar leagă apa
face aluatul de făină de grâu flexibil, frământabil, extensibil și maleabil
face aluatul rezistent la efectul de tensionare a gazelor produse în timpul fermentării (CO2, adică dioxid de carbon)
după coacere la momentul și temperatura potrivite, pâine moale, crocantă sau chifle, cornurile pot fi așezate pe masa noastră

Glutenul este cel mai frecvent format din 75% gliadină și 25% glutenină.

Boala asociată, sensibilitatea la gluten, este o boală cronică a intestinului subțire cu malabsorbție. Poate persista mult timp și nu este întotdeauna clar simptome .

Cele mai frecvente simptome ale sensibilității la gluten sunt:

- diaree (prelungită), balonare
- scaune grase
- pierderea poftei de mâncare, scăderea în greutate (întârzierea dezvoltării la copii)
- intoleranță la lactoză (intoleranță la lactoză)
- defecte ale smaltului, carii dentare timpurii
- gură aftoasă recurentă

Tratamentul bolii

Sensibilitatea la gluten poate fi făcută asimptomatică cu o dietă specială - formula este foarte simplă: pacientul poate consuma doar alimente care nu conțin gluten.

De ce crezi că „consumă” o dietă fără gluten?

Și aici observăm între paranteze că termenul de ardere a grăsimilor este mai bun decât consumul, deoarece ceea ce contează nu este ceea ce arată echilibrul, ci modul în care se modifică compoziția corpului nostru în ceea ce privește grăsimea/mușchiul.

Deci, în ultima vreme, a existat și un fel de admirație în jurul dietei fără gluten, care este modelată de persoanele care nu sunt sensibile la gluten, deoarece este atât de nouă și specială. O masă fără gluten este rece și la modă, de aici este doar o jumătate de salt să crezi că îți va arde bine spatele.

Pierderea în greutate cu sau fără gluten

Desigur, o dietă fără gluten nu are nimic de-a face cu pierderea în greutate (arderea grăsimilor), deoarece această dietă specială nu se bazează pe atingerea deficitului de calorii care este esențial pentru reducerea grăsimilor. Singura sa funcție este de a oferi o alternativă adecvată fără gluten la alimentele preferate de pacient, dar care conțin gluten.

Chiar și mai simplu: glutenul nu cauzează obezitatea, ci dieta greșită. Dacă doriți să îl împărțiți într-o compoziție nutritivă, prea mult aport de carbohidrați și/sau grăsimi va fi întotdeauna responsabil. Glutenul este un complex de două proteine.

Pericolele unei diete fără gluten

Sigur, dezavantaje există și dacă eliminați glutenul din dieta dumneavoastră. Ar trebui să luați în considerare următoarele opțiuni dacă urmați doar această dietă specială demodată:

Echilibrul florei intestinale poate fi supărat
Dieta ta poate deveni săracă în fibre
Sensibilitatea la gluten poate crește dacă mai consumați alimente care conțin gluten după o pauză lungă.
De asemenea, alimentele de specialitate sunt mai scumpe și nu neapărat mai sănătoase.

Ce trebuie să faceți dacă doriți să slăbiți și nu sunteți sensibil la gluten?

Lăsați această dietă pentru cei care trebuie să o urmeze din motive de sănătate. Acordați atenție aportului zilnic de substanțe nutritive și reduceți treptat aportul de carbohidrați și/sau grăsimi, precum și exercițiile fizice corespunzătoare pentru a vă accelera metabolismul.