Dezavantajul meselor semifinite

În graba obișnuită, de multe ori nu ai timp să gătești, caz în care pot fi la îndemână supele praf, alimentele semipreparate în saci, din care poți evoca prânzul și cina în câteva minute.

pudră

Cu toate acestea, dacă sunteți mamă, se pune în mod corect întrebarea dacă vă răniți copilul cu aceste alimente bogate în sodiu, conservanți și alți aditivi. Pentru a scrie articolul nostru Henter Izabella dieteticianul a oferit ajutor.

Compuși periculoși în semifabricate

Prea multă sare

Dacă aruncați o privire mai atentă la ambalajul unui cub de supă, este posibil să observați imediat în lista de ingrediente că sarea este pe primul loc - deci clorura de sodiu reprezintă cea mai mare parte a produsului.

Conform recomandărilor profesionale actuale, aportul zilnic de sare este recomandat adulților limita superioară este de 3-5 grame. În comparație, conform statisticilor, astăzi în Ungaria consumăm în medie 14-18 grame de sare pe zi. Și o parte semnificativă din această cantitate nu provine din sarea adăugată alimentelor în timpul gătitului, ci din semifabricatele pe care mulți oameni le consumă zilnic.

Consumul excesiv de sare tulbură echilibrul apei al organismului, poate duce la hipertensiune arterială, crește riscul de tulburări circulatorii și atac de cord.

12 alimente care au un conținut ridicat de sare - Nu le dați copilului

Acizi grași trans/TFA

Pe lângă conținutul ridicat de sare, merită să acordați atenție și grăsimilor vegetale hidrogenate: dacă aveți acizi grași trans, ar trebui să evitați cumpărarea produsului. În timpul procesării industriale și hidrogenării uleiurilor vegetale, se formează acești compuși periculoși, al căror consum regulat, datorită efectelor lor inflamatorii, vasculare și a altor efecte negative, prezintă, printre altele, un factor de risc semnificativ pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Cantitatea de acizi grași trans acceptată de OÉTI este de maximum 2 grame de TFA tehnologic la 100 de grame de grăsime alimentară.

Glutamat monosodic

După cum puteți auzi în videoclipul de mai jos, Dr. Miklós Csiszár Potrivit acestuia, glutamatul de sodiu este acum adăugat la numeroase alimente semipreparate sau fast-food. Acest lucru se datorează faptului că creează o armonie serioasă a gustului fără a fi nevoie să adăugați prea multe ingrediente la mâncare - astfel produsul va fi mai ieftin de produs pentru producător, dar consumatorul va primi mai puțini nutrienți. Cu toate acestea, aditivul provoacă dependență, iar consumul excesiv al acestuia crește în cele din urmă riscul de a dezvolta boli cu deficit. Puteți afla mai multe despre aditiv, numit și a cincea aromă, în videoclipul de mai jos.

Ce probleme de sănătate pot provoca la copii?

- Ciorbele sub formă de pudră, semifabricatele se încadrează în categoria alimentelor de convenție, care nu ajută cu adevărat la crearea unor obiceiuri alimentare sănătoase, echilibrate și variate. Pe termen lung, pot face dieta monotonă și săracă - explică Henter Izabella.

Nu întâmplător este Nici OÉTI nu o recomandă utilizarea exclusivă a semifabricatelor în alimentația publică, deoarece conținutul lor de nutrienți este mult mai mic decât cel al alimentelor proaspăt preparate.