Consumul de orez

scădere finală în greutate
mâncat sănătos
stil de viata sanatos
orez
glucide
Dieta

Carbohidrații se găsesc în aproape fiecare aliment, fie că este vorba de pâine, paste și cele mai multe feluri de mâncare. Dar mulți spun că pierderea în greutate reușită depinde mai ales de lăsarea carbohidraților. Cu toate acestea, pentru a pierde câteva kilograme, nu trebuie să le eliminați complet din dietă.

Orezul este o cereală populară atât ca garnitură, cât și sub formă de dulciuri. Cu toate acestea, datorită absorbției rapide a carbohidraților, nu este recomandat persoanelor care fac dietă. Cu toate acestea, cercetătorii din Sri Lanka au arătat într-un experiment anterior că, atunci când sunt consumate corect, cerealele pot chiar ajuta la pierderea în greutate.

Deci înjumătățiți conținutul caloric al orezului!

100 de grame de orez alb uscat au un conținut caloric de 360, despre care experții spun că pot fi ușor înjumătățite: în experimentul lor, apa a fost încălzită și apoi fiartă cu o linguriță de ulei de cocos și 105 grame de orez. A fost apoi aburit timp de 40 de minute și apoi pus în frigider timp de 12 ore.

- Această metodă poate reduce conținutul caloric al orezului cu până la 50-60%, spune el Sudhair James, autor principal al cercetării.

Secretul deblocării constă în amidonul rezistent, care este identic din punct de vedere chimic cu amidonul clasic, cu excepția faptului că amidonul simplu este considerat un balast, deoarece nu poate fi descompus de enzimele digestive. Situația este similară cu pastele refrigerate, despre asta puteți citi mai multe în articolul nostru anterior.

Cum ajută la pierderea în greutate?

S-a demonstrat acum în mai multe rânduri că amidonul rezistent, chiar și atunci când este consumat în cantități minime, ajută la pierderea în greutate oferind o senzație de plenitudine de lungă durată și nu provoacă fluctuații mari ale nivelului de zahăr din sânge.

Articolul continuă după recomandare

Potrivit unui studiu zece lingurițe de amidon rezistent menține nivelul insulinei stabil timp de 24 de ore personal de la Universitatea din Colorado au descoperit că cei care obțin 5% din aportul zilnic de carbohidrați din amidon rezistent își pot accelera metabolismul grăsimilor cu 20-25%. În esență, ambele exemple înseamnă același lucru: îți va fi mai puțin foame, economisind multe calorii în plus.

Ce puteți acoperi cantitatea zilnică necesară?

Frances Largeman-Roth și Ellen Kunes În cartea lor The CarbLovers Diet, au adunat alimente din care puteți obține suficient amidon rezistent pentru pierderea în greutate cu succes. Deja dacă le consumi zilnic.

O banana.
130 de grame de fasole albă sau neagră.
225 de grame de cartofi fierti, raciti sau paste integrale.
95 de grame de orez brun.
80 de grame de mazăre verde.
O felie de pâine de secară.
80 de grame de fulgi de ovăz.

Garnituri pentru diete

Cu toate acestea, dacă sunteți sceptici, există o garnitură mai bogată în multe fibre, carbohidrați cu absorbție lentă, care sunt foarte delicioși și seamănă cu orezul. Cele mai multe le puteți găsi în supermarketuri, în timp ce poate doriți să căutați ceva în magazinele organice sau chiar le puteți face singuri. Încearcă-le pe toate!