Cum să mănânci dacă ai gută; Insula naturală

Guta este una dintre bolile sociale de astăzi asociate cu o dietă dezechilibrată, cu un consum prea mare de carne și alcool. Atât guta, cât și reumatismul pot fi urmărite înapoi la tulburări metabolice. Alimentația sănătoasă vizată poate afecta pozitiv guta și reduce simptomele bolii reumatice.

Principala cauză a gutei este creșterea nivelului de acid uric. Mai presus de toate, alimentele de origine animală promovează producția de acid uric. Acidul uric este excretat în rinichi și este inhibat de consumul de alcool. Consumul excesiv de alcool, în special berea, nu este, în general, recomandat pentru gută. Rinichii au un rol special în gută, așa-numitele cure de rinichi și detoxifierea regulată a rinichilor au un efect pozitiv asupra evoluției bolii. Extractul din plante Solidago (goldenrod) este potrivit pentru aceasta.

Să mâncăm sănătos

În general, următorii factori ajută la alimentația optimă pentru gută: produs de origine animală scăzut, gătit și prăjit cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr scăzut, aport zilnic de fructe, legume și multe lichide. În cazul produselor de origine animală, trebuie evitat consumul de carne, cârnați și pește. Este recomandabil să consumați maximum 100 g de carne sau pește pe zi pentru gută. Consumul de organe, în special glanda gambei, trebuie evitat complet.

Alimentele bogate în purină trebuie evitate

La unele specii de pești, de ex. există multă purină în păstrăv și hering. Acestea produc acid uric și afectează negativ cursul gutei. Sunt incluse și piei de pasăre, carne de porc și de gâscă. Produsele de origine animală, cum ar fi laptele, untul, brânza, iaurtul și ouăle, trebuie consumate numai cu măsură.

Cu excepția leguminoaselor - precum mazărea, fasolea și linte -, precum și varza, spanacul, sparanghelul, rubarba, toate fructele și legumele pot fi consumate. Utilizarea drojdiei trebuie evitată deoarece conține multă purină. Alternativ, utilizați praf de copt.

Sfaturi nutriționale pentru gută

Preferă să mănânci pâine, în special pâine integrală din grâu, și poți mânca și alune, migdale și nuci. Dacă trebuie să includeți pește în meniu, este recomandat plăcuța, talpa și codul. Dintre carne, carnea de vânat este permisă. Cerealele și carbohidrații potriviți sunt făina de grâu, secară, ovăz, orez și paste.

Există alimente despre care se spune că acționează împotriva gutei. Acestea includ căpșuni, sfeclă, roșii, țelină, prune și ceapă. Sucul lor este, de asemenea, un agent anti-gută eficient.

Bea 2-3 litri de apă sau ceai de plante pe zi. Consumul de alcool detoxifică rinichii, curăță mai bine acidul uric și îmbunătățește bunăstarea.

(Traducere din limba germană de László Koncz)

Dacă doriți să citiți despre cauzele gutei, vă recomandăm și următorul articol: