Cum să slăbești și cum să fii echilibrat cu fulgi de ovăz

Ca dietetician, am aflat că consumul de fulgi de ovăz, tărâțe de ovăz și fulgi de ovăz este important atât pentru adulți, cât și pentru copii, așa că, atunci când copiii mei erau bebeluși, am împărțit cerealele între zilele săptămânii: am făcut terci din diferite boabe pentru fiecare zi. Am făcut mei, orz, secară, ovăz, hrișcă cu apă și lapte matern și mai târziu cu adăugarea de formulă, cu zahăr de trestie minim. Poate din această cauză sau pentru că văd și asta de la noi, până astăzi nu vor refuza să-i facă micul dejun sau cina din aceste cereale.

Cum să folosiți făină de ovăz cu înțelepciune?

În ceea ce privește utilizarea făinii de ovăz, aceasta poate fi utilizată pentru îngroșarea supelor, legumelor și sosurilor, dar poate fi folosită și pentru pâinea excelentă, deoarece carnea rămâne mult mai suculentă. Dar putem face din ea diferite prăjituri dulci de creier sărat și terci, și cu ajutorul făinii de ovăz putem amesteca budinci excelente acasă.

Este unul dintre cele mai populare micuri dejun pentru persoanele care fac dietă și persoanele care fac dietă, nu întâmplător, desigur. Cel mai ușor se gătește în lapte, condimentat cu scorțișoară și eritritol. Dar îl putem amesteca și într-un pahar de iaurt și îl putem păcăli cu o linguriță de dulceață făcută cu îndulcitor natural. Cu toate acestea, după consum, este foarte recomandat să consumați cel puțin o jumătate de litru de lichid; ceai verde, apă minerală, suc de fructe sau legume proaspete.

De ce fulgi de ovăz este un aliment atât de popular?
Există mai multe motive pentru care făina de ovăz a devenit populară. Cea mai importantă dintre acestea este că indicele său glicemic este scăzut: aceasta înseamnă că este absorbit încet, deci nu crește semnificativ nivelul zahărului din sânge, dar senzația de sațietate durează mai mult decât atunci când mănânci un aliment care conține carbohidrați cu absorbție rapidă. Datorită conținutului său de fibre dietetice solubile în apă (Beta glucan), leagă apa după ce a consumat cantitatea potrivită de lichid și astfel stimulează digestia.

În plus, are un efect de scădere a colesterolului, consumul său poate reduce șansele de a dezvolta boli cardiovasculare. Este suficient să mănânci o jumătate de cană de fulgi de ovăz pe zi. Până atunci, putem spune deja că am făcut ceva astăzi pentru a ne proteja corpurile. De asemenea, poate lega acidificarea corpului nostru, deoarece este un aliment natural alcalinizant care poate ajuta chiar la eliminarea afecțiunilor pielii sau chiar a căderii părului. .Conține și substanțe antiinflamatoare, calmează stomacul și intestinele atunci când sunt preparate din supă de fulgi de ovăz.

Este bogat în vitaminele B și E, precum și în fier, potasiu, calciu, fosfor și magneziu, ca să nu mai vorbim de conținutul său ridicat de proteine.

Îl recomand pentru toate vârstele, copiilor mici, viitoarelor mame, sportivilor și persoanelor în vârstă.

Adrienn Konyári
expert în nutriție

Dacă aveți întrebări despre acest subiect, contactați-ne la pagina de Facebook Mag you want.