Curcuma antiinflamatoare, stimulatoare de creier - Superfoods Partea 3

O plantă cu nenumărate efecte pozitive. Cunoașteți curcuma și rețeta perfectă de LAPTE DE AUR!

antiinflamatoare

Curcuma ar putea fi chiar unul dintre cele mai renumite superalimente, consumul său contribuind atât de mult la sănătatea noastră și la funcționarea optimă a corpului nostru. Este un condiment aparținând familiei ghimbirului, care a devenit cunoscut în primul rând ca materia primă a curry-ului indian la nivel mondial, dar poate fi găsit și în mâncărurile tradiționale ale multor alte popoare și grupuri etnice.

Principalul ingredient activ este curcumina, care are un puternic efect antiinflamator și antioxidant. Acest lucru conferă turmericului o culoare puternică, galben strălucitor. Interesant, compușii curcuminei sunt prezenți și în ghimbir, doar în cantități mult mai mici. Curcumina are chiar și un număr E numit E100 atunci când este utilizat ca colorant alimentar natural.

Numeroase studii demonstrează că poate îmbunătăți simptomele depresiei și anxietății; poate ameliora durerea în artrită, în general și, de asemenea, după operație; poate reduce nivelul colesterolului „rău”, al trigliceridelor, al zahărului din sânge și al nivelului de cortizol (hormonul stresului), precum și al tensiunii arteriale și al afectării ficatului; poate ajuta la creșterea nivelului de colesterol „bun” și la stimularea circulației sanguine.

Poate fi un ajutor eficient Boala Chron și alte afecțiuni digestive de asemenea în cazul. Aceasta din urmă se datorează faptului că curcumina este rezistentă la acidul gastric, deci trece prin stomac fără probleme și își exercită efectul în tractul intestinal, precum și este absorbită acolo.

Reduce simptomele edemului, riscul de cancer colorectal, oboseala, îmbunătățește sensibilitatea la insulină, funcția rinichilor și sistemul circulator.

Sincer, nu cunoaștem multe plante care pot avea atât de multe efecte pozitive. Iar lista de mai sus a fost doar câteva exemple pe care am crezut că ți-ar putea interesa. THE antiinflamator și protecție articulară datorită efectelor sale, se recomandă și includerea în dieta noastră, merită evidențiată lipsa stimulentelor, stimularea funcției creierului care poate fi utilă în timp ce lucrezi și studiezi.

Dacă nu-ți place atât de mult gustul, atunci tot sub formă de capsule poate fi luată.

Absorbția sa nu este cea mai bună, deci este adesea suplimentată pentru a-și crește biodisponibilitatea cu piperină, adică extract de piper. Fără aceasta, este posibil să treacă doar prin tractul gastro-intestinal fără a fi absorbit. De asemenea, este important să fie o substanță activă solubilă în grăsimi, deci nu este recomandat să consumați sau să o luați pe stomacul gol, între mese sau cu o masă cu conținut scăzut de grăsimi.!

Puteți consuma curcuma de asemenea, ca condiment în curry sau în alte preparate indiene, orientale, orientale sau sub formă de lapte auriu pentru consum zilnic. Chiar și în loc de cafea! THE lapte auriu o băutură plăcută picantă, încălzitoare, cu multe efecte de vindecare.

REȚETĂ DE LAPTE AUR
Ingrediente pentru 2 porții:

  • 5 dl lapte vegetal neîndulcit (migdalele se armonizează bine cu alte arome, dar orez șilapte de nucă de cocos poate fi, de asemenea, o alegere excelentă)
  • 1 linguriță turmeric măcinat
  • ¼ tk ghimbir măcinat
  • K tk scorțișoară măcinată sau un băț întreg de scorțișoară gătit în ea
  • 1 vârf de piper negru
  • 1 linguriță de ulei de cocos
  • îndulcitor la gust (ideal stevia, eritritol sau un amestec al acestora)

Pregătire:

Pune totul într-un castron și amestecă bine.
Cu agitare constantă, gătiți la temperatura medie până când este fierbinte, dar nu fierbe!
Se ia de pe foc, se toarnă în cană și se consumă încet cu o înghițitură când este deja la temperatura de băut, dar nu se lasă să se răcească complet!

1 portie aprox. 65-70kcal

Efecte secundare posibile ale consumului de turmeric:

Până la 8 grame pe zi nu are efecte negative la om, dar nu merită să consumi mai mult de 1 linguriță din acesta. Ingerarea de doze mari de curcuma poate provoca greață și afecțiuni intestinale neplăcute. Dacă luați anumite medicamente, puteți interacționa cu substanțele active ale acestora, deci, dacă luați medicamente, adresați-vă medicului dumneavoastră sfaturi și opinii.!

Autor articol: Perjes Kinga
Dacă aveți nevoie de sfaturi personalizate privind stilul de viață și nutriție, nu ezitați să căutați Kinga.

Faceți cunoștință cu Kinga:

„Folosesc cunoștințele pe care le-am dobândit în Marea Britanie în sfaturile mele pentru a transmite celor care urmează cele mai recente informații și sfaturi disponibile celor mai recente cercetări persoanelor care țin dietă și adepților mei. Mă educ constant pentru a oferi informații complete, detaliate și perfecte. sfaturi personalizate privind nutriția și stilul de viață. pentru cei care apelează la mine pentru ajutor cu schimbările stilului de viață, optimizarea stării de sănătate, tonifiere sau suplimentarea nutrițională. "