Curry de pepene verde Rajasthani

Mod de preparare

1. Curățați o ceașcă din pepene galben și sfărâmați-o cu un robot și adăugați chilli, curcuma, coriandru și pasta de usturoi în sucul rezultat cu puțină sare. Ceilalți pepeni sunt germinați și riscați aprox. la bucăți de patru cm. (Pentru mine, a fost făcută nu punând condimentele în pepene galben, ci aruncându-l în uleiul încălzit în wok. Dar în principal din chili am avut o tuse atât de mare încât a trebuit să stau deoparte.)

2. Conform descrierii originale, chimenul este presărat în ulei încălzit și cca. După 20 de secunde, adăugați sucul picant de pepene galben. Așadar, probabil că nu va cauza probleme, dar nici nu cred că mirodeniile vor avea un gust așa.

3. Gatiti aprox. Fierbeți încet timp de 5 minute pentru a reduce cantitatea de lichid cu o treime. (Cred că este puțin timp.)

4. Dacă vrem să adăugăm zahăr - ceea ce nu este obligatoriu - trebuie să-l adăugăm acum.

5. Urmează sucul de lămâie și un minut de gătit.

6. Apoi puteți intra în pepenele cuburi, pe care le fierbem încă 3-4 minute. Amestecați ușor în timp ce acoperiți pentru a acoperi peste tot sucul picant.

Povestea rețetei cu curry de pepene verde Rajasthani, sfaturi bune

Această rețetă presupune o gătire puternică la flacără puternică, dar pentru mine, wok-ul nu a fost suficient pentru a împiedica pepenele să nu lase apa din sine tot timpul. Poate că sucul de pepene galben ar fi putut rămâne sub el, dar m-am gândit că ar trebui să obțin o cremă picantă mai groasă. Prin urmare, după ce am gătit câteva minute, am scos pepenele din suc și am gătit cantitatea de apă pe care am considerat-o inutilă. Pepenele nu s-a înmuiat, doar cuburile s-au prăbușit puțin, dar am primit un sos gros picant în care am pus în sfârșit pepenele înapoi și l-am amestecat bine. Cuburile de pepene galben, comprimate din propria greutate, au produs continuu lichidul care s-a adunat spectaculos sub ele. Nu era confuz, era delicios picant, dar nu ar fi arătat bine în fotografie (încă arată), așa că l-am turnat, dar nu l-am turnat.
Iaurtul cu lămâie, chili este opțional lângă acesta, cu asta am venit. A ameliorat claritatea corozivă. Acest curry poate fi consumat și cu orez, dar poate fi consumat doar singur sau ca supliment la alte alimente. Îmi pot imagina un piept de rață prăjit ușor condimentat sau un pui bine prăjit lângă el.

În descriere Curry de pepene verde Rajasthani Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.