Dacă veniți la Szombathely, gustați acest aliment! - Pâinea Toronyi nu are nicio potrivire

Dacă cineva vine în județul Vas să se relaxeze și să mănânce niște mâncăruri locale, probabil că ar gusta gustul. Mai ales dacă mergi la Garda. De asemenea, este bine, să spunem cu o tocană sălbatică excelentă ... Dar putem oferi și altceva în afară de tocană.

În ultimele decenii, Tower Pâine a devenit cu adevărat populară. Este o pâine de casă despre care mulți spun că este de neegalat. Redă gustul pâinii vechi, coapte la domiciliu. Și numele nu a fost dat unui turn, dar este numit pentru că este făcut în așezarea Turnului de la granița Szombathely. Apropo, pâinea Toronyi este considerată o valoare a județului Vas. Poate fi găsit și în colecția Depozitarului Județean Vas. De asemenea, aici este scris că pâinea nu se sfărâmă deloc, poate dura câteva zile fără nicio deteriorare a calității. Toate acestea se realizează - și aceasta este cea mai mare virtute a sa - prin folosirea a doar ingrediente tradiționale pentru pâine. Desigur, rețeta nu este publică, dar tot ce știi este că ingredientele sunt două tipuri de făină - secară și grâu -, drojdie și aluat, sare și apă. Cu toate acestea, proporțiile nu sunt cunoscute. Celălalt secret este că nu grăbesc procesele: producătorii de pâine așteaptă până când drojdiile își exercită efectele naturale fără o substanță chimică accelerată. Desigur, în acest fel, timpul de fermentare este mai lung, ceea ce se vede în prețul pâinii, dar poate merită să plătiți mai mult pentru experiența indusă de gust. Inca un lucru. Pâinea Toronyi este coaptă într-o plantă nemecanizată. Dar, în mod tradițional, într-un cuptor cu două camere.

Doriți să o gustați? L-ai duce acasă cu tine? Există mai multe restaurante în județul Vas unde puteți mânca mâncare cu pâine Toronyi. De exemplu, Tower Pâine este oferită și la Malom Brasserie sau Kámoni Bistro. Dar puteți cumpăra chiar dacă mergeți într-o excursie de la Szombathely la Bozsok sau faceți un tur al vinului pe dealul Vas. Există o pistă de biciclete către turnul din Szombathely, astfel încât puteți chiar să urcați pe bicicletă pentru a ajunge la brutărie.