Blog lent

Pregătirea pentru primăvară cu o masă de sezon și o dietă de curățare

Începutul anului pare un moment bun pentru schimbare. Acesta este momentul în care toată lumea se trezește dorind să renunțe la obiceiuri ne iubite și să încerce lucruri noi. Vrem să trăim mai bine și să ne simțim mai bine. Avem hotărârea, dar de multe ori nu știm cu adevărat CE, CUM și CÂND ar merita de fapt să ne schimbăm. De multe ori considerăm 1 ianuarie ca marea bazin hidrografic. Cu toate acestea, dacă mirosim puțin mai bine în aer și ne acordăm mai multă atenție, putem simți că ianuarie este încă foarte mult mijlocul iernii: este foarte frig, zilele abia încep să devină mai lungi. În schimb, în februarie - este încă frig -, dar păsările încep deja să ciripească și, uneori, chiar și soarele strălucește. În februarie, putem începe în sfârșit să ne pregătim pentru primăvară, deoarece vântul ne-a suflat.

Scris de Klára Molnár, dietetician

Scoate nasul din apartament și vei vedea. Nu este o coincidență faptul că în Asia această perioadă este considerată începutul anului. Treceți la o dietă mai simplă, mișcați-vă mai mult, petreceți mai mult timp în aer liber, respirați adânc. Pregătește-te pentru primăvară. Plecând de la inspirația începutului de an, putem trăi cu energie și veselie ultima viață cotidiană rece și rece a iernii. Și ce urmează: primăvara, proaspătă, răcoritoare și energică.

Alimentăm iarna

Dieta noastră de iarnă este instinctiv mai picantă și mai grea. Tânjim după încălzirea alimentelor care ne încălzesc din interior pe vreme rece. Acest lucru este, de asemenea, în regulă, deoarece urmează ordinea naturii. Aceasta este ceea ce impun circumstanțele externe, deci nu merită să ne împotrivim. Menținerea corpului cald în interior și în exterior este una dintre cheile pentru a te distra primăvara: așa nu se pierde energia corpului tău pentru a se încălzi. Acest lucru se face încălzind vasele. În felul acesta nu ne epuizăm. Aceasta este o față a monedei.

THE dieta grea de iarnă cu toate acestea, ne putem încărca și corpurile: corpul devine mai greu, ne simțim obosiți, epuizați, grei, poate chiar ne îngrășăm. Toate acestea indică faptul că cu cât ne apropiem de sfârșitul iernii, cu atât merită să ne ușurăm dieta.

Important! Dieta ușoară nu acoperă salatele și piureurile verzi. Deși au un efect de curățare, sunt prea cool. În februarie și martie este încă frig pentru asta: continuăm să mâncăm mâncăruri gătite la abur, care sunt făcute din ingrediente de sezon. Aceasta este completată de unul dintre ingredientele cheie ale primăverii: mugurii.

Dieta simplă, de curățare, pentru a începe anul

Puteți arunca mult asupra bunăstării noastre și poate aduce o reînnoire reală dacă încorporăm o săptămână de genul acesta în viața noastră la sfârșitul iernii - să zicem în februarie sau martie -, când ne pregătim conștient pentru primăvară: mâncăm mese simple, cu o mulțime de legume aburite, boabe fierte, leguminoase, muguri și primele salate de primăvară. Lăsați materiile prime de origine animală, toate mesele conservate și gata, mijloacele de plăcere - zahăr, cafea, alcool -, rozătoare și sandvișuri, pâine. Sărbătorim sfârșitul iernii cu o dietă de curățare conștient pusă la punct în acest moment. Suntem ușurați, curățăm zăcămintele de iarnă, astfel ne pregătim pentru reînnoirea primăverii.

O astfel de săptămână poate da multe, și anume un puternic simț al corpului: vom ști mult mai mult ceea ce este cu adevărat bun pentru noi și ce ar trebui să lăsăm mai degrabă. Dacă ne dezbrăcăm dietele în această formă, apoi ne curățăm corpurile în timp ce ne reîncărcăm. În timp ce o primăvară de băut primăvara este extrem de stresantă pentru mulți, deoarece nu obține organismului energie nutritivă prin alimente, a cu o dietă simplă suntem mult mai ușurați.

Ingrediente de sezon la sfârșitul iernii?

Unul dintre cele mai importante aspecte este că legumele joacă rolul principal pe farfuriile noastre. Cu toate acestea, să ne opunem tentației de a începe să mâncăm salate primare crude și să rămânem la ingredientele disponibile la nivel regional. De îndată ce ies primii verdeață de primăvară, asigurați-vă că le încorporați. În timpul unei călătorii de weekend, putem aduna verdele săptămânal și nu întâmplător, ne cufundăm în natura trezirii și ne putem reîncărca cu adevărat. Este, de asemenea, unul dintre ingredientele primăverii: bâzâitul naturii care se trezește. Așa vrem să ne simțim. Nu-i așa? THE verde sălbatic de obicei, gândacul de salată și sfoara de pui sunt primele, urmate de urzici, păpădie și celelalte. Să nu uităm de ele, deoarece sunt foarte eficiente în a vă ajuta să scăpați de surplusurile noastre. Pe piață cel mai probabil salata de pasariGăsim - în grădini acesta este primul vestitor al primăverii imediat ce zăpada se topește.

Legumele cu frunze verzi, condimentele verzi proaspete și salatele verzi pot fi păstrate în frigider până la 1 săptămână cu următorul truc:

Spălați și scurgeți bine.
În funcție de cantitate, puneți-l într-un borcan de zidărie curat, cutie de plastic. Dacă aveți apă în câteva ore sau a doua zi, turnați-o.
Puneți suficient verde în sticlă sau cutie, astfel încât să nu trebuie să-l umpleti: aprox. Umpleți vasul plin cu 60%, respirați legumele. Este IMPORTANT să nu spargeți literele, dar încercați să le păstrați intacte cât mai mult posibil.
Puneți-l în frigider și luați întotdeauna cât aveți nevoie, apoi închideți sticla sau cutia. A se păstra la frigider.

Ceea ce ne poate arunca dieta în astfel de momente și ne poate satisface dorința de arome proaspete, plus o adevărată bombă energetică: muguri. Cu puțină îngrijire, putem germina și acasă, întrucât tot ce trebuie să facem este să clătim semințele de 1-2 ori pe zi în timpul germinării. Ierburile, semințele și leguminoasele pot fi germinate. Nu este diavol, ci necesită doar rutină și atenție. Deși mugurii de leguminoase sunt mai ușor de digerat decât leguminoasele uscate, sunt considerați leguminoși. Prin urmare, este important să le fierbeți timp de 1-2 minute, deoarece acestea pot provoca balonare.

Legume la sfârșitul iernii:

legume cu frunze verzi, pe lângă crude: salată de păsări, bietă, spanac, urzică, varză cu frunze
aburit, fiert, prăjit, ca tocană, pentru supă: fenicul, morcovi, cartofi dulci, țelină, dovleac, sfeclă, tuberculi de țelină, rădăcină de pătrunjel

Cereale la sfârșitul iernii: mei, amarant, ovăz (nu fulgi de ovăz, ci ovăz integral), orez cu bob rotund, orz

Pregătire: Spălați, picurați și prăjiți uscat într-o tigaie. Când deja mirosiți, turnați în cantitate de două ori cantitatea de apă. De asemenea, putem face din ea o cereală gătită mult timp gătind-o în apă de 3-5 ori, care poate fi păstrată în borcane fierte timp de până la două săptămâni la frigider.

Dacă doriți să vă pregătiți pentru primăvară și să aflați mai multe despre dieta primăverii, sănătatea ficatului și a vezicii biliare, precum și exerciții simple, ușor de învățat pentru sănătatea ficatului, să ne pregătim împreună pentru primăvară: http://keszuljfelnapok.hu/

GREEN TOUR - îl recomandăm cu tărie!

Smoothul verde de mai jos ajută corpul să înceapă și oferă o sațietate cuplată cu o senzație ușoară a corpului. Este important ca smoothie-ul verde în acest caz să nu fie făcut din legume crude, ci aburit scurt și apoi amestecat cu suc de bază de legume. Astfel, smoothie-ul nostru verde nu va conține doar cantități mari de enzime, ci va hrăni și sistemul nostru digestiv. În timp ce tradiționalul smoothie verde crud răcorește corpul și sistemul digestiv, această versiune hrănește digestia, ajutând astfel la curățarea corpului.

Ingrediente pentru 1 portie:

Timp de preparare: 7 minute (cu suc de legume finit)

3 frunze de brustă sau 3 dkg de spanac/urzică/broccoli/varză cu frunze verzi
2,5 dl suc de legume sau apă fierbinte
1 lingura suc de lamaie proaspat stors
1 vârf de nucșoară
2 ciupituri pulbere de ciuperci shitake
1 ciupit curcuma
½ linguri sos de soia sau ¼ linguri de cafea de miso
1 lingură ulei presat la rece de înaltă calitate (semințe de in sau ulei de măsline)

Legumele cu frunze sunt albite (fierte și apoi clătite în apă rece). (Puteți chiar face acest lucru în avans: faceți suficiente legume timp de 3 zile, astfel încât să aveți chiar mai puțin de făcut dimineața.) Dacă utilizați broccoli, fierbeți timp de 4-5 minute.
Se încălzește bulionul, se adaugă praful de ciuperci, se fierbe 1-2 minute.
Puneți toate ingredientele în mixerul în picioare, amestecați-le și sunt gata ...

Bacsis: Aveți grijă cu lichidul fierbinte din mixer! Experimentați cât timp merită să umpleți mixerul, astfel încât să nu precipite. Să nu ne ardem!

Dacă doriți alte 4 rețete de curățare de bază ca aceasta, o puteți descărca făcând clic aici.