Datorită carantinei, proprietarul unuia dintre cele mai tari restaurante rafinate din Budapesta lansează o companie de livrare a prânzului

„Uită-te în jur la zebră! În loc să adulmece, suflă-ți nasul sau botul îți intră în ureche! Și nu vă gândiți să beți din nou apă de înlocuire cu lămâie! Carnea de vită nu este sănătoasă și vă erodează dinții! ”

„Bine, mamă, nu vreau, salut” - I-am spus mamei mele. - Mă sărut! - a șuierat Süni, apoi ne-am grăbit să jucăm fotbal cu ceilalți pe strada Futó. În marea goană, ne-am oprit doar o clipă la parterul casei noastre. - Pulbere de strănut! - strigă Süni, apoi scoase repede sticlitul mic de hârtie din buzunarul din spate cu bunul substitut de lămâie zdrobit cu grijă, pe care l-am înjumătățit fratern, apoi ne-am supt în nas cu viteza fulgerului și am fugit mai departe, cu mucoase în flăcări, chicotind uriași.

În ultimele săptămâni, am primit înapoi toate paharele din copilărie de acest fel de o mie de ori, din cauza unor schimbări bizare de rol de la părinți, adică tatăl și mătușa mea. Cei care dau cu entuziasm din cap la toate admonestările mele virale promit și apoi merg la magazin cu tramvaiul în același mod.

Se pare că o senzație gastronomică proaspătă poate oferi o soluție la problema mea absolută personală. Attila Hegyi, una dintre marile gazde din Budapesta, intră în afacerea cu prânz de livrare la domiciliu. Mătușa mea urăște să gătească și, în ciuda epidemiei, obișnuia să vină la fabrica de bere preferată la prânz.

De ce este aceasta o senzație? Hegyi este proprietarul renumitului restaurant rafinat Pastel de lângă Bazilică, care operează, de asemenea, meniul de lux al unei grămezi de clădiri de birouri cu mai multe companii, iar grupul său de companii asigură catering pentru evenimente mari în locuri precum Hungaroring sau Hungexpo.

Cu toate acestea, această nouă caracteristică este destul de diferită. La AlbaDel, puteți comanda un meniu de prânz cu două feluri de mâncare, realizat din ingrediente obișnuite, gătit cu tehnologie modernă de bucătărie, pentru 1.600 de forinți, iar această zonă din Budapesta include și livrarea. Dar chiar și în aglomerarea metropolitană percep doar 400 de forinți, de la Adyliget la Zsámbék.

Sistemul seamănă cam, să zicem, cu o cantină școlară mai bună. Există o nouă linie de meniu pe săptămână care poate fi comandată. Puteți alege dintre cinci combinații de aperitive-feluri principale pe zi, pe lângă acestea - pentru o sumă separată - două feluri de feluri de mâncare pentru copii pe zi, un fel de desert și două feluri de murături, dar puteți comanda și pâine coaptă acasă.

Oferta constă în mare măsură în cantine, fabrici de bere și restaurante clasice mai exigente. Astăzi, de exemplu, puteți alege dintre supă de fasole și supă de ou ca fel de prim, iar felul principal este pasta caserolă maghiară, supă de cartofi smântână cu pâine de carne, chili con carne, friptură în stil Pork Lady cu cartofi și file de lombar de ghimbir cu orez brun. Dar meniul include și toppinguri de mazăre verde și picioare de rață friptă, de exemplu.

Adică, se pare că, pe lângă marile clasici, cei care nu sunt atât de mari fani ai oldschool menzakost precum, să zicem, pot găsi prânzul pentru ei.

Dar cum poate cineva care, deși un furnizor de servicii de îngrijire, nu s-a descurcat până acum, poate să înceapă o afacere de livrare la domiciliu nouă și ambițioasă în călău în doar câteva săptămâni? Attila Hegyi a spus că, de ceva timp, servesc prânzuri zilnice către 5-700 de angajați ai biroului de la Telenor, așa că s-au îndrăgit de acest gen.

Când o țară trebuie să trăiască închisă în patru ziduri timp de câteva luni, o astfel de afacere pare evident o afacere bună. Dar Hegyi nu a inventat AlbaDel pentru propriul său profit, ci pentru a proteja familiile celor care lucrează în restaurantele și afacerile sale de catering de plăgile financiare ale epidemiei cu banii câștigați.

Dar AlbaDeli nu este legat doar de coronavirus în acest sens. Aș dori să ușurez dificultățile de a lucra sub o încărcătură uriașă cu propriile mijloace, donând unul gratuit Clinicii pentru copii Bemmelka din Universitatea Semmelweis pentru fiecare 10 prânzuri comandate.

În perioadele de epidemie, puritatea procesului de gătit nu este foarte importantă. La bucătăria AlbaDeli, toată lumea lucrează cu o mască și mănuși și se curăță din nou și își schimbă mănușile la fiecare oră.

Așa că cred că voi arăta acest link către mătușa mea astăzi!