De ce am petrecut un an întreg pe acest amestec de făină?

Vreau să știți că amestecul de făină Seed-Free-Egg Universal (AIP) nu a fost creat pentru a încuraja oamenii care urmează o dietă strictă să folosească făina. Vreau să-l ajut.

Sunt conștient de ingredientele și regulile protocolului paleo autoimun, folosesc eu mai multe elemente (de exemplu mănânc frunze verzi în fiecare zi, mă străduiesc să consum zilnic amidon rezistent, mănânc regulat legume fermentate, folosesc bulion terapeutic, încerc serios cu diverse suplimente alimentare) .pentru regenerarea durabilă și continuă a florei intestinale, ceea ce reprezintă un echilibru delicat .).

Sunt, de asemenea, conștient de faptul că tot mai mulți oameni aleg această dietă vindecătoare pentru o perioadă mai lungă sau mai scurtă de timp, deoarece de cele mai multe ori este foarte eficientă și aduce rezultate rapid. Mai mult, știu, de asemenea, că făinurile nu se încadrează în AIP, chiar dacă sunt fabricate în întregime din plante (de obicei tuberculi) propuse și acceptate conform protocolului. Deoarece baza protocolului este să ne străduim pentru o dietă cât mai naturală posibilă, pentru a evita materiile prime și alimentele procesate.

În ciuda acestui fapt ... Știu, de asemenea, că mulți dintre voi se luptă să vă elimine complet pâinea. t, biscuiți, rozătoare, fursecuri. Sigur, durează ore întregi, dar oricât de eficientă este dieta ta, puțini pot dura mai mult la mesele principale. În majoritatea cazurilor, respectarea unei diete eșuează, deoarece o trăiești ca fiind prea strictă, plină de resemnare, nebunie de acordat și unanimă. Desigur, nu toată lumea, dar majoritatea dintre voi îmi raportați acest lucru dacă ați cerut sfaturi sau, după cum spun mulți dintre voi, ați durat doar câteva săptămâni din cauza acestora.

Știu din aceste scrisori că majoritatea greșelilor alimentare și a efectelor secundare sunt cauzate de legănarea spre pâini și nasici. Oricare ar fi dorința ta de vindecare, nu merge întotdeauna să spui nu unei mușcături delicioase. De cele mai multe ori, acest lucru are consecințe neintenționate. Potrivit rapoartelor dvs., pur și simplu testați pentru o reducere și faceți cookie-uri sau pâine din făină fără gluten sau paleos uneori sau o cantitate mică din ea pe zi este permisă, deoarece într-un fel acestea lipsesc foarte, obiceiurile de mulți ani sau decenii sunt grele a se dezbrăca. Este sigur că poate reduce eficacitatea sau efectul dietei, că procesele de vindecare pot începe mai lent sau deloc, depinde de individ, de stadiul bolii și, holistic, de starea întregului nostru corp.

Pentru a rezuma totul, l-am ținut cont atunci când m-am hotărât, Fac acest amestec de făină care umple golul . Mai degrabă decât o astfel de alegere, deoarece pâinea făcută din ingrediente non-autoimune, cookie-urile împovără succesul dietei. Și în etapa de întoarcere, este un ajutor imens și, de asemenea, pentru cei care au urmat o dietă strictă de mai mulți ani și uneori își pot permite deja niște nasi sau produse de patiserie.

O mulțime de mame mi-au scris cu plăcere, că, din cauza sensibilității cumulative, a implicării sistemului imunologic și a sistemului nervos, copilul lor ține dietă sub restricții uriașe și până acum nu i-a fost posibil să ducă un sandwich la școală. Un părinte știe ce sentiment înălțător este să vezi strălucirea unei astfel de bucurii pe fața unui copil.

Vă mulțumim pentru feedback-ul dvs. de confirmare de până acum. Am lucrat la această făină timp de 1 an și a fost o treabă mare înainte de a ajunge la compoziția și consistența actuală. Am schimbat, am variat, am omis ingredientele, l-am pus la loc, am încercat cantitatea optimă de lichid adăugat și am copt multe opțiuni diferite pentru a mă asigura că a funcționat și a funcționat. În plus, am observat că nu pot adăuga prea multe fibre, deoarece merită evitată sau redusă aportul acesteia în timpul regenerării florei intestinale (motiv pentru care conține mai multe fibre de bambus decât făina de scoarță de patlagină solubilă în apă, care se poate umfla de multe ori).

Respectând exact rețeta de bază, este o soluție excelentă pentru aproape orice delicatesă sărată sau dulce, la fel ca bază pentru baghete sau pâine, dar biscuiții, fursecurile umplute sau pizza, aluatul de tip biscuit poate fi, de asemenea, preparat în consecință. Am constatat că acesta este raportul optim lichid-grăsime care face aluatul moale, dar și la îndemână crud, deoarece nu se lipeste sau nu se rupe. Poate fi întins foarte subțire cu ușurință.