Broccoli sănătos, un superaliment obișnuit

broccoli este

Toate superalimentele sunt bogate în vitamine și, consumând broccoli, putem profita la maximum de nevoile noastre zilnice de la vitaminele C și K. Cu toate acestea, această legumă este mult mai mult decât o sursă premium de vitamine. Romanii, care cultivaseră deja broccoli, știau asta bine.

Broccoli, care aparține familiei crucifere, conține cantități remarcabile de vitamine B și beta-caroten, o provitamină a vitaminei A. Sursă excelentă de calciu, potasiu și fier, cu un conținut ridicat de conținut de fibre, și diferit un depozit de antioxidanți. Cu acestea din urmă, cercetătorii explică efectele de îmbunătățire a sănătății și de protecție a sănătății legumelor individuale: scad colesterolul, tensiunea arterială crescută și protejează vasele de sânge și întăresc sistemul imunitar.

Protejează împotriva multor boli

Glucozinolatele din legumele crucifere, care dau plantelor un gust amar și înțepător, sunt biologic active în organism, printre altele., antimicrobian, antiinflamator și anticancer descompune în compuși. Datorită acestui ultim ingredient, broccoli este un super-vegetal care previne cancerul. Broccoli întărește sistemul imunitar, previne supraactivitatea tiroidei, preia lupta împotriva inflamației, îmbunătățește circulația și încetinește îmbătrânirea celulară. Este bogat în apigenină și, prin urmare, are un efect benefic asupra funcției pancreatice. Compușii bioactivi pe care îi conține niveluri mai mici de zahăr din sânge, cu un consum ridicat poate atenua reclamațiile noastre comune, de asemenea, ajută la prevenirea apariției uzurii oaselor și a cartilajului. Un studiu realizat de Universitatea John Hopkins a constatat că broccoli sporește eficacitatea enzimei NRF2, care joacă un rol important în menținerea sănătății pulmonare. Unul dintre ingredientele sale, sulforafanul, care crește nivelul NRF2, ajută macrofagele să distrugă bacteriile care afectează plămânii.

Detoxifică și bazifică

Ca toate super legumele în general, broccoli este minunat detoxifiant și alcalinizant, și deoarece inhibă creșterea Helicobacter pylori, consumul său previne formarea ulcerului gastric. Această legumă este benefică datorită conținutului său de fibre, bacterii probiotice de asemenea, sprijină reproducerea acestuia, ajutând astfel la menținerea sănătății florei intestinale. Deoarece 80% din celulele imune se află în colon, flora intestinală afectează direct funcționarea sistemului imunitar, broccoli joacă un rol important în prevenirea și depășirea bolilor.