De ce sa bei lapte? Efectele benefice ale laptelui, tratamentul laptelui, obiceiurile de consum al laptelui în Ungaria.

  • Pagina principală
  • Căutare livrări
  • Coloane
  • Calendarul de însămânțare
  • Calculator de semințe
  • Consultanță
  • Videoclipuri
  • Fă reclamă cu noi!
  • Piata de desfacere
  • Planificator de traseu
  • Portalul locurilor de muncă
  • Calendar
  • Lexicon

De ce să bei lapte?

lapte

Acest lucru este, de asemenea, important, deoarece produsele lactate pe bază de plante îi ajută pe cei sensibili la lactoză și pentru care consumul de lapte de origine animală provoacă probleme digestive.

Se recomandă să consumați zilnic trei pahare de lapte - sau produs lactat echivalent. Întărește sistemul imunitar și s-a dovedit a fi benefic în prevenirea mai multor boli.

Studiile clinice au arătat că persoanele supraponderale care urmează o dietă cu conținut scăzut de energie pe bază de lapte și produse lactate au slăbit mai repede decât cei care au consumat alimente cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru se datorează faptului că laptele și produsele lactate pot ajuta la menținerea unui raport ideal între greutatea corporală și grăsimea corporală.

Boli cardiovasculare. Consumul de lapte sau produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi reduce nivelul colesterolului „rău” din sânge, prevenind formarea cheagurilor de sânge în arterele inimii. Cheagul interferează cu aportul de sânge și oxigen la mușchiul inimii, ceea ce poate duce la hipertensiune arterială, atac de cord și accident vascular cerebral.

Cancer de colon. Boala este asociată cu proliferarea anormală a celulelor colonului. Vitaminele și mineralele din lapte încetinesc diviziunea celulelor epiteliale ale colonului, reducând riscul de boli.

Rezistenta la insulina. Insulina joacă un rol în conversia zaharurilor din sânge, ajutând celulele să absoarbă zahărul de care au nevoie pentru a produce energie. Rezistența la insulină împiedică pătrunderea zahărului în celule din sânge, ceea ce poate duce la diabetul de tip 2. Rezultatele testelor au arătat că persoanele supraponderale care au consumat de o dată și jumătate cantitatea zilnică recomandată de lapte sau produse lactate au șanse cu șaptezeci la sută mai mici de a dezvolta această boală.

Osteoporoza. Calciul luat împreună cu laptele și produsele lactate, în special în timpul sezonului de creștere, reduce riscul de fracturi osoase și riscul de osteoporoză la bătrânețe.

Tratamentul laptelui

În multe țări, laptele degresat este pasteurizat, omogenizat și apoi îmbogățit înainte de a ajunge la mesele consumatorilor. În timpul pasteurizării, acestea sunt tratate la temperaturi ridicate, distrugând bacteriile și prelungind durata de valabilitate a băuturii fără a modifica compoziția nutrienților. În timpul omogenizării, grăsimea este zdrobită și distribuită uniform în lapte, rezultând o textură plăcută. Deoarece condițiile de adăpostire a vacilor și compoziția de calitate a hranei variază, laptele este îmbogățit cu vitaminele A și D, proteine ​​adăugate sau calciu.