De ce sunt buni carbohidrații? Ce este dieta HCLF?

Unii oameni funcționează mai bine cu carbohidrați mai mici, în timp ce alții sunt buni cu mulți carbohidrați. Cred că este important să descriu acest lucru înainte ca cineva să-l certeze că un stil de viață bogat în carbohidrați nu este potrivit pentru ei.

Să aruncăm o privire la ce sunt carbohidrații, care este rolul lor și ce soiuri sunt.

Rolul principal al carbohidraților este de a furniza energie. Majoritatea carbohidraților se descompun și se transformă în glucoză, care poate fi utilizată ca energie. Carbohidrații pot fi, de asemenea, convertiți în grăsimi (energie stocată) pentru utilizare ulterioară.

Nu veți fi obezi din carbohidrați, ci din carbohidrați răi și multă grăsime. Există (bune) sănătoase și există carbohidrați rafinați (răi). Acesta din urmă este bine de evitat și nu numai datorită formei noastre, ci și pentru că sunt nesănătoase.

Exemple de carbohidrați totali sunt legumele, fructele proaspete, semințele, făina de semințe, amidonul rezistent, cartofii dulci, fulgii de ovăz ocazionali, quinoa, meiul etc.

Pe de altă parte, carbohidrații rafinați includ băuturi răcoritoare zaharate, sucuri, produse de patiserie, pâine albă, paste albe, orez alb și multe altele.

Ca și în cazul tuturor alimentelor, cel mai important lucru aici este să aveți cât mai puțin procesat posibil, astfel încât orezul alb este mai nesănătos decât maro sau negru, roșu și așa mai departe. orez. Deși nu spun că nu ar trebui să mănânci niciodată orez alb din nou, așa cum mâncăm și cu măsură, dar! trebuie avut grijă ca garnitura să fie cea mai neprelucrată.

Cum să renunți la exces?

Nu există cu adevărat o modalitate specifică de a face acest lucru, întrucât suntem cu toții diferiți. Corpul fiecăruia răspunde diferit la fiecare dietă. De aceea, cred că, cu diete foarte stricte, cuprinzătoare, nu se poate obține nimic pe termen lung. Situația este diferită în ceea ce privește alimentația și stilul de viață, mai ales dacă înțelegem că acest lucru este pentru noi. Cu toate acestea, există câteva fapte și cele mai bune practici care vă ajută să slăbiți.

Dacă doriți să scăpați de excesul de greutate, lăsați 5.10.20 kg să se miște și să mănânce sănătos (dieta completă a plantelor).

În loc de grăsimi, carbohidrați plini!

Simplu: înlocuiți grăsimea cu un carbohidrat complet, deoarece jumătate de carbohidrați conține la fel de multe calorii ca grăsimea. Potrivit unui studiu, persoanele obeze nu consumă mai multe calorii decât persoanele neobeze. Corpurile noastre gestionează diferit caloriile din grăsimi și carbohidrați. Nu cantitatea, ci calitatea contează. Corpul nostru poate arde 23% din caloriile pe care le obținem din carbohidrați și doar 3% pentru grăsimi. Problema este similară cu proteinele, deoarece atunci când consumăm proteine animale, este aproape garantat că vom îngrășa și corpul nostru.

Să nu murim de foame!

Dacă nu mâncăm dimineața, la prânz sau seara, nu vom pierde în greutate. Numai o stare temporară poate fi menținută în acest fel. Mulți oameni cred că secretul slăbirii constă într-o dietă săracă în calorii sau în carbohidrați. Aceste diete prezintă un risc ascuns pentru sănătate. Acest lucru nu este durabil pe termen lung, dacă te înfometezi, mai devreme sau mai târziu corpul tău va începe să-l depoziteze, ca cine știe când să obțină din nou nutrienți. Așadar, nu ar trebui să vă reduceți drastic aportul de calorii, deoarece nu întotdeauna contează caloriile, ci substanțele nutritive. Da, formula simplă pentru a pierde în greutate este reducerea aportului de calorii și creșterea exercițiilor fizice, dar nu contează cât de mult vă reduceți caloriile și care este aportul caloric.

Toate mesele principale ar trebui să fie la aceeași oră în fiecare zi, de preferință. În acest fel, corpul află că nu trebuie să economisească, va primi hrană la momentul dat, ajută la crearea unei greutăți corporale perfecte, precum și la un management adecvat al energiei. Mesele înainte și înapoi sunt, de asemenea, bune pentru rezistența la insulină, compoziția slabă a corpului și boala tiroidiană.

Mutați-vă în mod regulat!

Merită să vă deplasați cel puțin patruzeci și cinci de ore pe săptămână. Ce fel de mișcare alegeți depinde de dvs., deoarece totul este mai bun decât nimic. Dacă nu aveți ocazia să mergeți la sală, nu mergeți, ci intrați într-o sală de acasă. Poate mergeți la înot (una dintre cele mai sănătoase forme de exerciții), alergați, jog. Faceți yoga acasă sau în cursuri de grup, nu numai că exercițiile de întindere lentă alcătuiesc cursurile de yoga, există unele foarte transpirate.

Deci, indiferent de ceea ce faci, doar mișcă-te și distrează-te, nu ai niciodată sentimentul că trebuie să fac asta. Pur și simplu încercați mai mult și rămâneți mai mult decât vă place.

Dieta HCLF, 80/10/10

Nathan Pritikin, nutriționist, a fost primul cercetător numit după regula 80/10, adică mâncăm 80% carbohidrați întregi, 10% proteine și 10% grăsimi. Desigur, grăsimea înseamnă nu câteva linguri de ulei de măsline, deoarece majoritatea alimentelor crude conțin grăsimi. Pritikin a publicat prima sa cercetare în 1976, care a analizat popoarele indigene din întreaga lume, iar dieta lor a fost 80/10/10, iar bolile de inimă, cancerul sau diabetul sunt necunoscute lor. Nu contează ce tip de carbohidrați consumăm. În dieta HCLF (bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi) vorbim întotdeauna despre carbohidrați întregi.

Cu siguranță, mulți oameni cred imediat că vor câștiga în greutate din mulți carbohidrați și vor dezvolta diabet, ceea ce face imposibilă menținerea acestui tip de dietă. Problema nu este cu dieta HCLF, ci cu orice altceva care are legătură cu obiceiurile alimentare până acum. Când vine vorba de carbohidrați, mulți îl asociază cu pâine albă, dulciuri, tăiței cu ouă, chipsuri și dulciuri. În dieta occidentală, aceștia sunt încă carbohidrați.

Când mâncăm foarte puțini carbohidrați, corpurile noastre își golesc depozitele de glicogen (depozitele de energie ale corpului uman) care furnizează o sursă de energie. Corpul nostru încearcă să absoarbă energia, dar nu găsește nimic acolo. Mulți oameni cred că acesta este momentul în care pierde grăsime. Cu toate acestea, acesta este momentul în care corpul nostru începe să folosească grăsimea și mușchii ca energie și începe cu mușchii, deoarece poate fi transformat în aminoacizi și utilizat ca energie mai repede și mai ușor. Acest lucru nu este în niciun caz bun și te obligă la un ciclu fatal.

„Renunțarea la excesul de greutate nu este numai bună pentru sufletele noastre și pentru încrederea în sine, ci este o ușurare pentru întregul nostru corp. Alimentele curate, pe bază de plante, somn odihnitor, exerciții fizice regulate și stimă de sine ne conduc către o viață și un corp în care este o experiență să existe. Să fim conștienți că fiecare mușcătură pe care o alegem și să luăm decizia corectă. La urma urmei, corpul nostru nu este un coș de gunoi! ” - Dr. Illara Barbara, Programul de promovare a sănătății Leului Alb.