Guru de fitness

Legumele și fructele sunt bogate în nutrienți valoroși, vitamine, minerale și fitochimicale care au efecte pozitive minunate asupra sănătății noastre.

Ceapa, cum ar fi usturoiul, prazul, ceapa de primăvară și șalota, pot juca un rol în prevenirea cancerului și, de asemenea, controlează tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Antocianinele joacă un rol important în prevenirea bolilor de inimă, a afectării memoriei și a infecțiilor tractului urinar. Acești compuși se găsesc în afine, cireșe, vișine, struguri, prune, rodii, căpșuni și varză roșie, printre altele.

Dacă obținem suficientă hrană care conține beta-caroten, ne putem bucura de un grad mai mare de protecție împotriva orbirii lupului, a bolilor de piele, a deteriorării ADN-ului și a infecțiilor. Surse de betacaroten: broccoli, caise, kiwi, mango, papaya, pepene galben, morcov, spanac, brute, varza, dovleac, cartof dulce.

Acidul ellagic ajută la prevenirea colesterolului ridicat, a tulburărilor sistemului imunitar și a tensiunii arteriale crescute. În ce se află? În mure, afine, coacăze, kiwi, zmeură, struguri roșii, căpșuni.

Hesperidina din grapefruit, tei, mandarină și portocală poate ajuta la protejarea împotriva hipertensiunii arteriale și a bolilor de inimă.

Indolii ne pot proteja de deteriorarea ADN-ului și de cancer. Indolul se găsește în sfeclă, broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, bietă, napi și năsturel.

Unul dintre cele mai bune antidoturi pentru arsurile la stomac este limonenul. Grapefruit, portocale, tei și mandarine abundă.

Dacă consumăm frecvent alimente bogate în luteină, este posibil să avem ocazia să evităm boli precum cancerul, cataracta, bolile de inimă, hipertensiunea arterială sau degenerescența maculară. Surse de luteină: broccoli, varză de Bruxelles, salată română, spanac, sfeclă, varză, acelea.

Licopenul se luptă împotriva bolilor de inimă și a cancerului. Alimente bogate în licopen: pepene verde, ardei, roșii și grapefruit.

Quercetina ajută la prevenirea unor boli precum emfizemul, durerile articulare sau astmul. Ce alimente ar trebui să mâncăm? Cireșe, cireșe, pere, struguri roșii, broccoli, usturoi, varză, salată verde și ceapă mov.

Sulforaphane ajută la prevenirea dezvoltării infecțiilor și a complicațiilor diabetului. Alimente bogate în sulforaphane: broccoli, varză de Bruxelles, varză, conopidă, bietă, napi și năsturel.

Consumând alimente bogate în zeaxantină, ne putem bucura de o anumită protecție împotriva bolilor de inimă, a tensiunii arteriale crescute și a degenerescenței maculare. Ce este acest compus? În porumb, spanac și dovleac.