Dependență altfel dr

Dependența diferit

Putem fi de acord: știința nu poate numi niciun motiv clar pentru care se dezvoltă dependența. În loc să citez aici numărul infinit de speculații și concepții greșite din literatură cu privire la motivul pentru care se poate dezvolta orice dependență, îmi introduc scrierea numai cu propriile mele convingeri: dependența nu este altceva decât o lipsă de obiective de viață superioare (spirituale, religioase), în schimb dorința de a păși plăcerile senzoriale, incapacitatea de a se controla în ea și apoi patologia aprofundată bazată pe ea. Numărul acestor dependențe este aproape nelimitat: de la drogurile obișnuite dăunătoare, prin jocuri, la sex și telefoane mobile. Gradul de dependență poate fi, de asemenea, complet diferit, deoarece în cazurile severe anorexia sau bulimia pot fi fatale în 8-10% din cazuri, cum ar fi consumul ca dependență, în timp ce un grad mai mic de dependență afectează mai mult de jumătate din oameni și până la agravează calitatea vieții sub formă de obezitate, probleme sociale, boli cronice. În loc să discut diverse situații de dependență, mă ocup doar de a mânca ca dependență.

Pofte, dependență de alimente

Dorința intensă de a consuma anumite alimente, care este greu de rezistat, poate fi numită poftă. 40% dintre femei spun că poftesc la ciocolată. Pofta este forța motrice a alimentației excesive, a obezității.

Principala caracteristică a alimentelor râvnite este că nu au nimic de-a face cu nevoile reale ale organismului, cu atât mai mult dorința noastră de plăceri, biochimia creierului nostru, rezolvarea stresurilor zilnice sau adoptarea delicatelor. Deci, există mai multe cauze spirituale implicate în inducerea ei decât o nevoie fizică reală. Știm că organismul poate trăi în rezervele sale săptămâni sau chiar luni, o presupunere falsă că alimentele care conțin energie, care conțin proteine, ar trebui luate în fiecare zi. „Dacă nu mănânc carne (sau paste, ciocolată sau nu beau cafea) mă simt slab și somnoros, nu pot să-mi suport treaba de zi cu zi”. Toate acestea sunt doar o dezamăgire senzuală. De ce mâncăm mai multe paste, produse de patiserie, carne, creme, dulciuri. Se pare că suntem atrași de alimentele grase, dulci, bogate în proteine și atrași de ceea ce suntem obișnuiți, de mentalitatea în care ne-am născut.

Creșterea aportului de carbohidrați stimulează producția creierului de serotonină și endorfine. Acestea provoacă bunăstare și calm.

Grăsimea face ca mâncarea să fie netedă, strălucitoare, uleioasă și acest lucru este de obicei mai mult pe placul nostru decât doar cerealele uscate, legumele sau carnea.

Proteina animală (carne, ouă, produse lactate) satisface instinctul de sațietate într-o măsură mai mare, mai rapid, oferă o oportunitate mai mare de a experimenta agresivitatea ascunsă.

Cele mai frecvente alimente râvnite care ne distrug

Toast - pâine prăjită. Ce vrem de la toast? Nu pentru uscăciune, ci pentru pateul cremos și uleios pe care îl punem pe el, pentru crocanța sa, pentru carbohidrații și proteinele coapte. Dar ce primim? Făina albă pură, un carbohidrat deficient în fibre, deficitar în nutrienți, irită inutil sistemul digestiv al multora datorită conținutului său de gluten, este o bombă cu calorii pure. Pâinea prăjită fără gluten, cu pate vegan și o mulțime de legume crude este o alternativă realistă la pâinea cu carne (mezeluri, salam) și unturile făcute cu multe grăsimi și produse lactate.
Inghetata - rece, dulce, cremoasa. Bomba cu calorii. În loc să reformeze înghețata: cu zahăr alternativ, făcut fără lapte și ouă, reformați rădăcinile, fructele, fructele uscate.
Chipsuri crocante, cartofi prăjiți - cartofi prăjiți în ulei, sărați. Calorii, exces de grăsime fără valoare, aport excesiv de sare. În schimb, morcovi sau benzi de țelină crude înmuiate în humus picant sau în alt sos vegan.
Ciocolata - exces de calorii, zahar alb, unt, produse lactate, aditivi, iritanti, substante asemanatoare histaminei. Ciocolata neagră, adică 70% sau mai mult din cacao, are o multitudine de efecte benefice.
Popcorn - unt, calorii, sare - alimente moarte. - în plus, sunt consumate și consumate în cea mai mare parte la cinema, fără a fi atenți la masă.
Sandwich cald, hot dog - carne de proastă calitate, calorii goale, făină albă, brânză.
Gogoase, gogoși, flăcări, produse de patiserie albe cu făină, produse de patiserie - calorii goale, alimente moarte
Friptură, tocănițe, preparate din carne roșie - calorii, proteine bombă. Vedeți feluri de mâncare din carne, mese predan.
Pizza - făină albă de gluten, brânză, adesea carne.
Paste, pastă - carbohidrați din făină albă, sos preparat preponderent cu produse lactate, grăsimi.
Cafeaua - un lichid puternic acid, care este în mare parte îmbogățit cu smântână și zahăr.
băuturi și alimente îndulcite - băuturi răcoritoare, produse lactate dulci, produse de panificație, prăjituri,
Biscuiți - făină albă, adesea zahăr, ouă.
Mâncarea din cauza stresului, mâncarea noaptea târziu, după cină se limitează la cină.

Dependența de a mânca

Mâncarea excesivă fără culegere, care se încheie doar cu un sentiment de sațietate completă. Nu există vărsături, dar o lipsă totală de control este tipică.

Fallon S și colab. (2007). Schimbările neurotransmițătorului induse de recompensa alimentelor în regiunile creierului cognitiv. Cercetări neurochimice 32: 1772-1782
Nogueiras R și colab. (2007). Sistemul central de melanocortină controlează direct metabolismul lipidic periferic. Journal of Clinical Investigation doi: 10.1172/JCI31743
Rada P, Avena NM și Hoebel BG (2005). Excesul zilnic de zahăr eliberează în mod repetat dopajul în coaja accumbens. Neuroștiințe. 134: 737-44.
Rogers PJ și Smit HJ (2000). Pofta de alimente și „Dependența” de alimente. O revizuire critică a dovezilor dintr-o perspectivă biopsihosocială. Farmacologie Biochimie și comportament. 66: 3-14.
Yanovski S (2003). Simpozion: zahăr și grăsimi - de la gene la cultură. Zahăr și grăsimi: pofte și aversiuni. Journal of Nutrition 133: 835S-837S.