Ungurii sunt dependenți de obiceiurile proaste: risipirea și risipa de bani s-au terminat

Cu siguranță mulți au uitat deja de legumele și fructele pe care le-au cumpărat sau, dintr-un anumit motiv, nu le-au consumat câteva zile după cumpărare. Cu toate acestea, fructele și legumele proaspete încep să se strice repede dacă nu suntem atenți, iar apoi mâncarea aterizează la gunoi. Este rău să ne gândim la câți bani am cheltuit deja atât de inutil. Cu toate acestea, cu o anumită îngrijire, legumele și fructele pot fi păstrate proaspete pentru o lungă perioadă de timp.

ungurilor

Conform datelor din noiembrie anul trecut 1,8 milioane de tone, aproximativ 68 de kilograme de deșeuri alimentare pe cap de locuitor sunt generate în Ungaria în fiecare an, ceea ce ar fi suficient pentru a hrăni 400-450 de mii în nevoie. De aceea este important să folosim corect ingredientele pe care le procurăm, să nu cumpărăm mai mult decât avem nevoie și să le cumpărăm, să le folosim și să nu aterizăm la coșul de gunoi.

Desigur, este ușor de spus. La urma urmei, toată lumea trebuie să fi plecat astfel încât legumele și fructele cumpărate să nu se epuizeze la timp, iar apoi la câteva zile după achiziție să devină necomestibile. Aceasta este o risipă inutilă și o risipă de bani. Conform datelor OSC prețurile la alimente au crescut cu 4,1% în 12 luni comparativ cu august 2017.

Dacă, pe de altă parte, acordăm puțină atenție, putem evita ca produsele pe care le cumpărăm să ajungă la coșul de gunoi. Iată câteva sfaturi despre cum să păstrați legumele și fructele proaspete pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât acestea să nu se strice prea curând.

1. Nu pune fructe în castronul cu fructe!

Bolurile cu fructe pline de fructe arată foarte bine în diferite reviste. Dar potrivit Good Housekeeping Institute (GHI este un institut de economie la domiciliu), acesta nu este un mod foarte practic de a stoca. Procesul de coacere a unor legume și fructe de multe ori nu coincide, iar în timpul coacerii, de exemplu, etilenul gazos poate fi eliberat din banane sau piersici, ceea ce declanșează maturarea altor fructe prematur. De aceea, merită să păstrăm bananele, merele, strugurii în diferite recipiente, chiar dacă ocupă mai mult spațiu, cu siguranță fructele se vor strica mai târziu decât dacă le-am păstra pe toate împreună.

2. Pune-l într-o vază!

Hidratarea este esențială atunci când vine vorba de sparanghel sau ierburi. Un prosop de bucătărie înmuiat în apă poate face, de asemenea, minuni dacă înfășurăm sparanghelul în jurul său, putem câștiga câteva zile bune. Este chiar mai bine să puneți sparanghelul și ierburile în borcane și vaze umplute cu apă, astfel încât să-și păstreze prospețimea mult timp și să nu se usuce.

3. Îngheață!

Dacă pieptul de pui se apropie de expirare, dar știm că nu este timp să-l pregătim, îl punem în congelator fără ezitare. La fel putem face și cu fructele. Dacă sunt multe căpșuni, zmeură, după spălare, dacă sunt deja perfect uscate, pot fi congelate și în cutii mai mici. GHI avertizează că funcționează și cu ceapă: după decojire, curățare, uscare și apoi tocare, presărați-o într-o sticlă de plastic goală și puneți-o în congelator! Tot ce trebuie să faceți este să-l pulverizați înainte de al utiliza.

Dacă planta începe să se usuce, după spălare și tocare, puneți-o într-un suport pentru cuburi de gheață, turnați apă pe ea și apoi puteți merge la congelator.

4. Puneți ceapa în ciorapi!

Ceapa își poate păstra prospețimea timp de luni dacă este depozitată corect. Cea mai ieftină și cea mai bună soluție este să puneți fiecare ceapă într-o ciorapă colorată și apoi să atârnați ciorapul într-o cameră uscată și răcoroasă. Colanții negri nu sunt buni, deoarece filtrează lumina soarelui și ceapa poate răsări.

5. Păstrați ceapa și cartofii împreună!

Merele și cartofii prăjiți trebuie păstrați într-un singur loc. Dacă puneți 1-2 mere în câteva pungi de cartofi, puteți folosi cartofii pentru o perioadă mai lungă de timp, deoarece gazele eliberate din mere împiedică cartofii să înceapă să înflorească.