Blog Teakert.hu

Puer cărămizi și plăcintă

ceaiul

A sosit niște ceai puer și am rezumat pe scurt ce ar trebui să știți despre acest ceai. La fel ca și ceaiul, există o mulțime de informații despre ceaiul puer pe net. Ne-am străduit să transmitem esența pe scurt și concis. Oricine atinge puerul va face cercetarea oricum.

Ce ceai puer?

În China, șase tipuri de bază de ceai sunt produse din Camellia Sinensis, în funcție de metoda de prelucrare: ceai alb, galben, verde, wulong, roșu și puer, numit și ceai presat.

Ceaiul verde poate fi familiar pentru majoritatea dintre noi, uneori chiar și ceaiul alb apare pe rafturile magazinelor. Ceaiul roșu este cunoscut în Ungaria sub numele de ceai negru, este umplut în majoritatea ceaiurilor de filtru tradiționale (Lipton, Twinings Pickwick etc.).

Ceaiurile Wulong, care sunt extrem de ușoare și elegante, oferă o experiență gustativă intensă, sunt mai puțin cunoscute, iar ceaiurile clasice, preponderent presate, sunt aproape exclusiv cunoscute minorității Gourman, cărora îi plac ceaiurile chinezești.

După atâtea scurte introduceri, să aruncăm o privire la ce este ceaiul Puer?

Origine

Ceaiul Puer este unul dintre ceaiurile tradiționale din China, zona sa originală de producție și patria din sudul Chinei, cunoscută și sub numele de regiunea eternă de primăvară a provinciei Yunnan (pronunțat: yunnan).

(Sursa imaginii: http://www.thangkaacademy.com/

Făcând

Se poate face din soiuri de ceai cu frunze mici și mari și chiar și ceai. După recoltare, acestea sunt maturate printr-un proces special, iar apoi frunzele de ceai sunt ambalate și depozitate în diferite forme. Aspectul clasic este tortul sau discul, sau ceaiul presat în formă de cărămidă, dar puteți găsi și forme de cupă, ciupercă și bilă.

Există două tipuri de bază

Există două tipuri de bază de ceai puer:

1. Trăiți puer (Sheng puer engleză brută)

Aici, ceaiul proaspăt cules este presat într-o formă aproape nefermentată. Gustul ceaiului puer preparat în acest mod ne poate fi familiar, deoarece practic bem un ceai verde special.

Caracteristica neobișnuită a ceaiurilor produse în acest mod este că se coacă continuu de-a lungul anilor, iar gustul lor se schimbă, de asemenea, în consecință.

Procesul ne poate fi familiar, deoarece putem experimenta o schimbare foarte asemănătoare la vinurile maghiare.

Totuși, aici este adevărat că nu tot ceaiul vechi va ajunge să fie un ceai bun.

Dar există o șansă și re-degustarea ceaiurilor ar putea să nu aibă surprize de zi cu zi pentru noi. Mulți oameni încep să colecteze aceste ceaiuri după o experiență pozitivă, deoarece caracteristica lor este că sunt disponibile la un preț scăzut în anul recoltei. În anii următori, prețul aceleiași plăcinte ar putea ajunge la multipli. (În Ungaria nu este încă obișnuit să cumperi ceai în scopuri de investiții.)

2. Puer copt (shu sau copt în engleză)

Ceaiul puer prăjit - ceaiul puer viu în mod natural, de-a lungul anilor - accelerează artificial procesul de maturare, astfel încât produc rapid un ceai „vechi”.

Culoarea toppingului de ceaiuri astfel realizate este de obicei mov, sau un negru închis care rivalizează cu culoarea cafelei.

Din experiența noastră, puerii coapte au o schimbare mai mică a aromelor de-a lungul anilor, dar ceaiul poate fi susținut, astfel încât efectul său poate fi destul de intens.

Cărămizile puer coapte se închid cu frunze presate una peste alta

Și sănătate?

Când vine vorba de ceai, este aproape inevitabil ca sănătatea să fie exclusă. Conform medicinei tradiționale chineze, consumul de ceai puer are un efect pozitiv asupra vitalității și poate contribui la longevitate.

Pierderea naturală în greutate, stimulează digestia, osteoporoza, are un efect preventiv asupra bolilor cardiovasculare.

Experiența mea

Din experiența noastră, ceaiul puer are un efect revigorant remarcabil, care poate ajuta la activități care necesită concentrare: conducere, examene și așa mai departe. probabil că putem continua cu toții linia.

Este o experiență interesantă pe care am constatat că, chiar și după experimente repetate, are un efect benefic asupra mahmurelii, reduce sau omite durerile de cap și revigorează corpul, producând și unele efecte antidepresive.

Sufletul ceaiului

Fiecare ceai puer are un suflet de cunoscut. Odată ce o cunoaștem, știm când, cum ne poate ajuta în viața noastră: există tipuri relativ rustice: pur și simplu turnăm apă de pavilion și așteptăm câteva minute, o mâncăm și continuăm.

Cu toate acestea, există ceaiuri speciale, vechi, care atrag atenția, care ar fi un păcat să ne grăbim, bând mai ideal alături de prieteni cunoscuți pentru a mulțumi liniei pe care acest ceai ne-a pus-o în cale.

acum bine - perfect azi - restul nu contează

Dacă doriți să preparați ceai delicios, dar nu l-ați citit încă, descărcați acum: