Diaree cauzată de salmonella

Infecția cu Salmonella este o boală infecțioasă obișnuită, asociată în principal cu diaree sezonieră (de vară) și afectează mulți copii mici.

Articole din subiect

Bacteriile Salmonella, lăsate în intestin, provoacă leziuni ale mucoasei și inflamații, ducând la pierderea ionilor și a fluidelor. Cele mai frecvente subtipuri care cauzează infecții intestinale sunt Salmonella enteritidis și typhimurium.

Originea salmonelozei

Este cel mai adesea conținut în alimente de origine animală (carne, fructe de mare, ouă), dar poate fi transmis și de o persoană infectată (fie bolnav, fie descărcare asimptomatică). Alte alimente care au fost în contact cu bacteria pot juca, de asemenea, un rol în medierea infecției. În ultimii ani, de exemplu, semințele de susan și roșiile au provocat și epidemii.

Simptomele salmonelozei

Diareea este cea mai frecventă boală, dar, în cazuri severe, poate apărea sepsis și poate fi prezentă descărcare asimptomatică, prelungită. Simptomele se dezvoltă la câteva ore sau 1-2 zile după consumarea alimentelor infectate. Simptomele durează 2 până la 10 zile, dar în unele cazuri se poate dezvolta și diaree cronică.

Simptome bruște ale infecției cu salmonella:

diaree apoasă, mucoasă
greață, vărsături
dureri abdominale, crampe
toamna
febră, febră, frisoane

Complicațiile infecției

hipotensiunea și aportul inadecvat pot duce la scăderea tensiunii arteriale
tensiunea arterială scăzută poate duce la probleme circulatorii și la leșin
pacienții cu alte boli severe sau boli renale pot avea funcție renală slabă sau insuficiență renală acută
poate provoca sepsis generalizat sever (care poate include febră, erupții cutanate, somnolență sau confuzie) la pacienți, vârstnici sau copii mici, pacienți imunocompromiși,
poate afecta, de asemenea, pericardul, meningele, pleura și articulațiile

Diagnosticul salmonelozei

În cazul unei plângeri de greață și diaree, trebuie să se presupună mai întâi o boală infecțioasă. O examinare fizică și un istoric medical detaliat al pacientului (ceea ce a mâncat el sau ea, dacă și alții care au consumat același aliment s-au îmbolnăvit etc.) vor ajuta la stabilirea diagnosticului. În cazul diareei cronice, izolarea de cauzele neinfecțioase este importantă.

Deși majoritatea epidemiilor apar vara, salmonela poate provoca o infecție sau o epidemie în orice moment al anului, cu toate acestea, nu toate plângerile de diaree după masă sunt asociate cu acest agent patogen. Infecția cu Salmonella trebuie izolată

de la alți agenți patogeni diareici (calicivirus, rotavirus, infecție cu E. coli etc.),
din otrăvirea alimentară
sau otrăvire fungică.

Cultura scaunului este necesară pentru identificarea clară a agentului patogen și, în caz de febră, merită să luați o probă de sânge a pacientului pentru cultură.

Testarea de laborator de rutină poate fi efectuată la un medic pentru a verifica parametrii inflamatori, nivelurile de ioni și funcția renală. Nu este necesar în mod obișnuit să solicitați o examinare cu ultrasunete abdominală.

Tratamentul bolii

Cele mai importante sunt tratamentul simptomatic, înlocuirea lichidului pierdut, prevenirea deshidratării. Dacă este necesar, se poate administra o perfuzie, dar este adecvată și înlocuirea lichidului oral.

Lichidul special de rehidratare (care conține și ioni) poate fi administrat oral copiilor și vârstnicilor. Deoarece copiii mici și vârstnicii se pot usca ușor, este adesea necesară o perfuzie.

Poate fi luat în caz de mișcare intestinală și în cazul diareei. Medicamentele „abdominale” reduc clearance-ul agentului patogen, prelungind astfel boala. Prin urmare, utilizarea lor este recomandată doar temporar, în cazuri justificate (de exemplu, în timpul călătoriei).

Tratamentul cu antibiotice se administrează numai în cazuri justificate, în caz de boală severă, prelungită, afecțiune debilitată, pacienți vârstnici, sugari. Dacă se suspectează septicemie, este important să începeți imediat tratamentul.

Prevenirea salmonelozei

Igiena personală și alimentară adecvată este esențială pentru evitarea bolii, care poate include:.

Pregătirea, coacerea, fierberea și fierberea corectă a alimentelor. Bacteriile Salmonella sunt viabile de luni de zile, nu sunt distruse prin congelare, astfel încât tratamentul termic este important chiar și în cazul alimentelor congelate.
Verificarea datei de expirare a alimentelor crude (carne, ouă) și - mai ales în zilele fierbinți - răcirea atentă a alimentelor, consum imediat după preparare.
Separarea preparării și prelucrării cărnii crude și a ouălor de alte alimente în procesele de bucătărie. Nu utilizați aceeași scândură, ustensilă de ex. pentru prepararea ouălor și legumelor crude.
Spălați-vă bine mâinile după manipularea alimentelor crude.

Sursă: WEBBeteg
Autorul nostru medical: Dr. Ágnes Zsófia Ujj, medicină internă, hematolog

Recomandarea articolului

Uscăciunea vaginală nu este neobișnuită în menopauză, dar poate fi tratată. (X)

Durerea la rinichi poate fi cauzată de inflamație, probleme de alimentare cu sânge sau leziuni.

Probleme digestive pot apărea la orice vârstă, cu toate acestea, la aproape 40% din adulții în vârstă în fiecare an.

Caracteristicile, mirosul, culoarea și textura scaunului oferă multe informații despre corpul nostru. Atât digestia sănătoasă, cât și cea anormală.

Salmoneloza în limbajul obișnuit indică de obicei afecțiuni gastro-intestinale după consumul de alimente infectate. Cu toate acestea, la agentul patogen.

Salmonella este un agent patogen care pătrunde în corpul uman prin consumul unor alimente infectate. Ce poate prinde infecția.

Noi cercetări au arătat că salmonella și alte bacterii pot supraviețui până la 4 săptămâni - și cu alimente.

Salmonela modificată în laborator ar putea ajuta la tratamentul cancerului în viitor: cauzele frecvente ale intoxicației alimentare ar fi vizate.