dieta Atkins

rețete

Dieta Atkins, sau cunoscută oficial sub denumirea de Atkins Nutritional Approach, este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați recomandată de Robert Atkins, a cărei idee a fost dată într-un dosar de cercetare. Dosarul a fost publicat în 1958 de Alfred W. Pennington ca Reducere în Greutate și publicat în Jurnalul Asociației Medicale Americane.

Atkins a folosit acest studiu pentru a-și rezolva propria problemă de supraponderalitate. Ulterior a promovat metoda într-o serie de cărți, mai întâi în Revoluția Dietei Dr. Atkins, care a fost publicată în 1972. În cea de-a doua carte a sa, Dr. Atkins ’New Diet Revolution (2002), el a modificat anumite părți ale dietei, dar nu a schimbat conceptul original.

The New Atkins for a New You (2010) se bazează pe toate informațiile pe care le-a câștigat în ultimul deceniu, care nu au fost incluse în versiunile anterioare, inclusiv alimentele hrănitoare. Colette Heimowitz's New Atkins For A New You Cookbook Colette Heimowitz a fost publicată în 2011 pentru a oferi dietelor rețete simple și cu conținut scăzut de carbohidrați.

Popularitatea dietei Atkins

Abordarea nutrițională Atkins a devenit foarte populară în 2003 și 2004. La vârful popularității sale, unul din unsprezece adulți din America de Nord era la dietă. Această rată ridicată de urmărire s-a datorat unei scăderi mari a vânzărilor de alimente cu conținut ridicat de carbohidrați. Astfel sunt pastele și orezul, vânzările scăzând cu 8,2 și, respectiv, 4,6 la sută în 2003. Chiar și scăderea vânzărilor companiei de gogoși Krispy Kreme a fost atribuită creșterii dietei Atkins. Multe companii au încercat să scoată capital din frenezia din jurul alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați, eliberând o gamă de produse care conțineau un conținut scăzut de carbohidrați.

Atkins a murit din cauza unei răni fatale la cap în 2003, a căzut accidental pe gheață.

La 31 iulie 2005, Atkins Nutritional a solicitat falimentul în capitolul 11 ​​după ce procentul de adulți care au urmat o dietă a scăzut la 2%, iar vânzările de produse marca Atkins au scăzut brusc în a doua jumătate a anului 2004. Compania continuă să funcționeze și planul de dietă a rămas popular, deși încă nu și-a recăpătat popularitatea anterioară.

Mai multe articole despre dieta Atkins: