Dieta britanică este la fel de nesănătoasă ca în timpul războiului

4 iulie 2013 13:13 MTI

Ca urmare a obiceiurilor alimentare slabe, bolile de război, cum ar fi scorbutul sau rahitismul, au proliferat în rândul copiilor britanici în ultimii ani. Potrivit dieteticianului, obiceiurile alimentare ale majorității oamenilor sunt aceleași ca și acum 100 de ani, singura diferență este că acum oamenii sunt liberi să aleagă acest lucru, nu circumstanțele care îl modelează.

britanică

Anterior

Medicii spun că alimentele care pot fi preparate în fast-food și cuptoarele cu microunde provoacă boli. Mark Temple, șeful comitetului de sănătate publică al Asociației Medicale Britanice, declară că standardele alimentare din Marea Britanie sunt mai grave astăzi decât erau înainte de sistemul de bilete în timpul războiului - cită opinia experților din ziarul britanic The Daily Telegraph.

Mark Temple a numit o tragedie faptul că dietele copiilor din secolul XXI erau la fel de nesănătoase ca în timpul războiului și a subliniat că obezitatea este, de asemenea, o problemă serioasă. Vechile boli de război au fost observate în zonele industriale din văile galeze. Sioned Quirke, un dietetician care lucrează în Valea Rhondda din Țara Galilor de Sud, spune că numărul tot mai mare de lanțuri de fast-food a dus la o creștere drastică a numărului de boli, care a ajuns acum la nivelurile de la începutul secolului al XX-lea.

Potrivit dieteticianului, obiceiurile alimentare ale majorității oamenilor sunt aceleași ca acum 100 de ani, singura diferență fiind că acum oamenii sunt liberi să aleagă acest lucru, nu circumstanțele care îl modelează. Oamenii fac de obicei scuza obiceiurilor alimentare proaste că nu își pot permite fructele și legumele. Sistemul de bilete de război a fost introdus în ianuarie 1940, când rația săptămânală era un ou proaspăt, 10 deca margarină și slănină, cinci unt deca și ceai, trei deca brânză și 22 deca zahăr.

Rabia tipică este cauzată de lipsa de calciu și vitamina D. Ca urmare, oasele se înmoaie, pierzându-și elasticitatea, ducând la deformare. Scorbutul este cauzat de lipsa vitaminei C: deoarece vitamina C este esențială pentru producerea de colagen în organism, lipsa acestuia provoacă sângerări subcutanate și articulare, vânătăi și sângerări ale gingiilor. Alte sângerări și inflamații se dezvoltă ulterior, adesea însoțite de atrofie gingivală și anemie.

Răspândirea scorbutului și a rahitismului coincide, de asemenea, cu „epidemia” obezității în țara insulară: numărul persoanelor obeze din Marea Britanie s-a triplat în ultimii 25 de ani, cu 24,8% din populația adultă și 16,3% din copii supraponderal în 2011.