Dieta cu carbohidrați în familie

Acum câteva zile l-am întrebat pe buletinul meu informativ cititorii, care sunt provocările cu care se confruntă cu o dietă cu carbohidrați pe care o avem în caz de diabet, rezistență la insulină sau modificări ale stilului de viață. Mulți oameni au scris că reconcilierea meselor de familie cu dietele lor necesită mult timp în viața de zi cu zi. Întrebarea a fost:

„Cum poți încorpora o dietă cu carbohidrați în dieta familiei tale fără a fi nevoie să gătești separat?”

Nu voi minți: în primul rând cu răbdare și treptat. Principiul meu de bază este că, atunci când vine vorba de dietele cu carbohidrați, nu mă concentrez pe marile interdicții, ci pe faptul că, cu puțină atenție, putem mânca o mulțime de alimente reci. Încerc să trăiesc ca o oportunitate, nu ca un factor limitativ.

Am 3 sfaturi legate de acest lucru (fără să pretind completitudinea):

+ 3 rețete dietetice:

varză umplută dietetic
legume fara spanac fara faina
clătite cu fulgi de ovăz:

Ingrediente: 1 dl frisca neindulcita, 4 dl apa, 3 oua, ½ dlg ulei, 12 dkg fulgi de ovaz, 4 dkg faina de spelta alba, un praf de sare, un praf de stevia eritritol sau alt indulcitor (optional), ½ kk. vanilie macinata (optional)

Pregătire: Se amestecă bine ingredientele (cel mai ușor cu un tel electric), se lasă să se odihnească cel puțin 15 minute, apoi se prăjește într-o tigaie fierbinte, antiaderentă, în linguri.

Numerele: În principiu, aceasta va fi de 10 clătite. 1 clătită conține 11,79 g de ch.

Notă: poate doriți să rulați câteva picături de ulei în tigaie înainte de prima prăjire (într-adevăr doar câteva picături).